さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酒声
かなり強めのカプエチ。食事と合わせなくても成立する。
酒声
少し前のお酒なため若干老ねが出てきてるかなぁ？という感じ。香りは酢イソとカプエチ両方感じられて好みではあるため、万全の状態で嗜みたい。
酒声
ほのかに香るメロンのような香り。酸控えめ。
酒声
立ち香は少し酸味を感じるが、含み香としてはバナナを思わせる酢イソ。生ということで本来の味ではないかもしれないが生老ねはあまり感じなかった。
酒声
程よいガス感とジアセチル感。アルコール度数が13パーなのでとても飲みやすい。ややとろみがあって濁っている。
酒声
とても綺麗にまとめ上げられている。丸みを帯びており輪郭がはっきりしている。
酒声
日本酒苦手な人でもとても飲みやすいほどのサクイソ感。バナナっぽさが強く感じた。
酒声
グビグビ飲んでしまうほどに軽やかな酸味と甘味。
酒声
口に含むとマンゴー、パパイヤのようなフレーバー。喉越しはすっきり。後引くコメの旨味。
AKITA雪国酵母 UT-1使用。 酒こまち50パー。
酒声
甘味苦味旨味
酒声
サクイソ