こんしゅう
結人の中取り生。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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菊姫会専売酒。I•W•C初代チャンピオン•酒。山廃らしさの中に甘い香りもあり、抜群の旨さ。
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作の業務用限定酒。旨い！
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角打ちにて。令和の米騒動の中、川場産こしひかりのくず米使用の挑戦。精米歩合78%と土田としては磨いたお酒だが土田らしさは健在。
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角打ちにて。贅沢な馥露酣のしずく取り。
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角打ちで3種飲み比べ。おりがらみの生原酒。
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ピリピリ、フレッシュ、フルーティ。甘旨ジューシー。やっぱり旨い！
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鶴舞う群馬限定ラベル。水のようにスッキリしたキレイなお酒。
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これで満足
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赤色酵母を使った桃色のお酒。白桃やピンクグレフルのような酸味。アルコール度数9度。食前酒もしくはデザート酒ですね。
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今日は仕事始め。得意先挨拶回りで訪問した栃木で購入した「しもつかれ」を肴に。初めは冷やで。ふっくらしながらも後口スッキリ。お次は燗で。旨みがぶわーっと広がってどんな食事にもあいます。
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華やかでフルーティな香り。甘み、旨み、ジューシー。とにかく旨い！
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開栓問題なし。上澄み濃いめ、撹拌するとかなりマイルド。
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思い出のある義侠。ガツンとくるクラシックな酒。滓を撹拌したらややマイルド。
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香りは穏やかですが口に含むと麹の香りが広がる。ふくよかな米の旨み、爽やかで程よい酸。辛口だけど力強い酒。
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香りが穏やか、スッキリ淡麗辛口な純米大吟醸。冷やして飲んだが燗しても良さそう。
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新潟、湯沢のお酒だが群馬県限定の鶴舞うラベル。アルコール度数14〜15度と通常品より1度低く、よりスッキリした味わい。その名の通り水のようなお酒。
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酒屋さんの冷蔵庫で熟成されたお酒。2020年11月製造。在庫処分のため720mlで770円と超お買い得。しぼりたての荒々しさは皆無。穏やかな香りだが口に含むとほんのり麹の香り、辛口かつ適度な酸。鰹のタタキとよくあいます。
こんしゅう
微濾過による厚味、旨味、甘味、黄色味。口に含むとチョコレートの香り。いい酒です。