Shinkazu
深い旨味と甘みがバランスされていて、軽いししっかりさもあり、とても心地よい食中酒になっている。
割としっかりしたものと合わせると最高。
軽く飲めるキレイなしっかり系でレベルがとても高い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Shinkazu
ジューシーな甘みのお酒。深みもある。程よい酸味もあり、後味もスッキリ。
純米ではないが、自然な感じで美味しい。非常にレベル高く、キレイに作られている。値段考えると破格。
Shinkazu
相変わらずキレイで美味い。
クリアで香り高く、高いレベルでまとまったお酒。
ただ透き通るだけでなく、米の複雑な旨味と甘みも引き出されている
文句なしに美味しいが、プレミアついて転売されるほどかな、とは思う
Shinkazu
あまりに美味しくてリピート。限定のようなので、なくなる前に飲み納め。
娘の誕生日だったので、ケーキに合わせて飲んだが、すごくイケる。なんという懐の深さ。
ケーキ的な甘いものと合わせられるのは、貴重なので、かなり幸せ。
ジェイ&ノビィ
Shinkazuさん、こんにちは😃
娘さんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉コチラ少し前にさけのわで見て気になっていた一本です😍ケーキ🍰に合う日本酒はどんな味わいなのか実際に飲んでみたいです😋
Shinkazu
コメントありがとうございます。まさかここで娘の誕生日を祝ってもらえるとは、、、！
限定らしいので大変かもしれませんが、見つけたら是非試してみてください
新しい味わいに驚きます！
Shinkazu
宇宙兄弟とのコラボ。
爽やかで軽口だが、米の旨味と酸味、甘みはしっかりバランス良く感じられた上で火入れだがフレッシュ。相変わらずまとまったレベルがめちゃくちゃ美味キレイな日本酒。
Shinkazu
酸味と甘み、米の旨味のバランスのレベルが高い正統派のキレイ系日本酒。雑味がなく、相当なレベルでまとまっている。
日本酒好きなら外せないキレイでコクのある日本酒
Shinkazu
まずは開栓に苦戦。勢い感じます。
スパークリングワイン一歩手前のプチプチ感。フレッシュさに溢れる。炭酸感と酸味と甘みのバランスが良く非常に美味い。料理にも全く問題なく合わせられる。
スーパーのスパークリング日本酒のよう作った感がなく混じりっ気のない美しい発泡感。
Shinkazu
ライチ風味の爽やかなフルーティーさに、まろやかさを感じるすごく美味しい。
瓶の裏には想像以下の味だと蔵元のコメントあったが、めちゃくちゃ美味い。永久に
飲める
蔵元の求めるレベルがめちゃくちゃ高いんでしょうね。想像通りだったらどんな味になるのかすごく気になる
Shinkazu
発泡感のあるフレッシュ、グレープフルーツ系のフルーティーさでとても口当たりよく飲みやすい。
軽めの料理のほうが合わせやすいイメージ。
気軽に買えてめちゃくちゃ飲みやすいので、飲みすぎるやつ
Shinkazu
キレイで濃厚でフルーティー。
相変わらず安いのにレベルが高い。
美味しいから、もっと広まって欲しい地元のお酒なんだけどなー。
Shinkazu
きたしずくを使った限定の模様。
アリオで半額でゲット。
かなりどっしりした古風な辛口で米の旨味と深みが中心の日本酒。
日本酒らしい日本酒を好きな人向けで、初心者にはハードル高めかも。
Shinkazu
貴醸酒にしてはトロミが薄めで甘さも控えめ。もちろん甘口ではあるが、フルーティーな際立った酸味とほのかな麹感がバランスを取った旨さを出している
新しい貴醸酒。料理にもいけて、とても旨い。
Shinkazu
白麹由来の爽やかでリンゴのような酸味と、米の旨味、深みが完璧なバランス。
後味もスッキリでどんどん飲めるし、食事にも合う
フルーティーでキレイな日本酒を求めるならこれ。
いつも通り限定なのがもったいない。
Shinkazu
落ち着いているが、フルーティーさ、フレッシュさも感じる。雑味のない米の旨味と深みもしっかり感じる。辛口でキレイに仕上がっていて、どんな料理にも合わせやすいとても上質な食中酒。
Shinkazu
雄町らしいジューシーで酸味も感じるどっしりした味わい。純米大吟醸のため、キレイさもある仕上がりのレベルの高いお酒。色々な食事にも合わせやすいバランスで、様々な場面で美味しい。
Shinkazu
愛国という明治時代の食用米を使ったお酒。
かなりどっしりした力強い味わいで、深みもある。その中でもキレイに仕上がっていて後味も心地よい。
他の鳳凰美田はもっとぬでキレイなイメージなので、いい意味で裏切られた。
Shinkazu
乳酸菌やクエン酸の酸味がかなり強いヨーグルト風味。
パンチのある酸味のかなり個性的な味わい。単独で飲むのはもちろん、チーズ系や、肉系の料理とも合わせられそう。
夏の暑いときにクーッと合いそう
Shinkazu
これもまたとんでもない独創性、語彙力ないが、マジヤバイ。先週飲んだコーヒーもヤバかったが、これもすご。
どぶろくにホップの組み合わせで、軽さとフルーティーさ、ホップの心地よい軽い苦みが新鮮などぶろくに足されている。
加わった酸味により料理にも合わせられる仕上がり。
Shinkazu
フレッシュで雑味がなく、米の旨味が口いっぱいに広がる辛口。今風で美しい味わい。
なんでこの酒もっと流行らんの？くそ美味いのに
Shinkazu
キレイで深みのある辛口。
辛すぎず食事に合うスッキさ。
これも何故ブレイクしないのか謎の日本酒。
めちゃレベル高い。だんだん美味くなってる。