さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconちゃちゃやま
花垣純米60純米
南部酒造場福井県
家飲み部
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ちゃちゃやまくちあたりはやさしいけど、結構カラメル感というか、熟成した感じの味がするけど、スッキリしていて、キレが良い感じ。米の旨みな感じ。 後味のキレというか、苦味というのか、豆苗のサラダの豆苗の青っぽい感じと合う。 バター醤油炒めの、味の強いものとも味の濃さが合った。 焦バターと合う味