さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
まや
氷温保存していた雪だるまを真夏に
まや
うまいのだが一番基本の本醸造中取りには敵わないかな
十四代もそうだがうまい酒はレギュラー商品が一番うまいように思う
まや
どことなく癖を感じるのは裏という名前の先入観からか…
まや
スッキリしているがりんごの蜜に近い味わいを感じる
まや
炭酸バナナ酒
アルコール感は強い
米からこんな味が出るというのが興味深い
まや
スッキリとした甘さ、若干の酸味
なぜだか雪を思い出させる
まや
秋田の酒は甘いというイメージがかなり強かったがそこまで甘いわけではなく刺し身とも合った。
どことなく田酒に似ているように感じた。
まや
今まで辛口の酒を敬遠してきたが自分は本当に甘い酒が好きなのだろうか？と自分の好みを見つめ直していたところで購入してみたが
辛口ながら旧来のザ日本酒という味わいではなく、
フルーティで酸味のある酒から糖度がなくなった酒という味わいに感じた。
糖度がない為ご飯を食べながらでも非常に相性もよく、
そのまま酒だけ飲んでもフルーティな香りと少し酸味もあり酒が進む
自分の好みはこの方向性だったのではと気付かされた一品であった。
まや
スッキリしていて甘さ辛さ等の度はバランスのとれた丁度いいバランス加減を感じた。
酸味とピチピチ感がありかなり好みだった。
売っている所を見かけたらまたリピートするだろう
まや
元旦に開栓した記念ボトル
やはり田酒はうまい
生酒となるとなおうまい
言う事なし
まや
初めて貴醸酒を飲んでみたがとにかく甘い
今まで飲んだ酒の中で一番甘く感じた。
甘い酒が好きだと思っていたが自分がどういった酒が好きなのか見直す機会かと思わされた。
まや
甘いのは予想通りだが思っていたよりも米っぽさ日本酒感のある甘さだった
まや
シュワシュワ甘旨で酸味もあって日本酒を飲みない人にも勧めやすい美味しさ
以前飲んだ秋津穂507は米の味がダイレクトにくるような味であまり好みではなく風の森を敬遠していたがこれは美味しかった。
まや
ラベルや彩来という名前、にごり酒という事でかなり甘いと思っていたが甘いには甘いが思ったよりは控えめで開けてすぐにスイスイと飲んでしまいすぐになくなってしまった。
まや
うまいのだが本醸造にくらべてフルーティさと後味のキレが少なく感じた。
本醸造の方が好みに感じる珍しい酒
まや
No6k-typeのような味わいを想定していたが
あまり甘味を感じなかった。
炭酸と酸味によるせいかな