まや
あまりワイン酵母を使っているというような香り、酸味は感じられなかった。
普通の鳳凰美田より少しドライな飲み口に感じた。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
まや
モダンジューシーで綺麗な味わい
生酒特有のフレッシュな甘さがあり美味
まや
王道の田酒の味わいだが新酒の生酒と言う事でフレッシュなモダンな味わいもある。
日本酒をあまり飲まない人にも日本酒好きな人にもどちらにも勧めて間違いのない王道の一杯であった。
まや
クラシックと比較するとさっぱりしている
モダン無垢よりも個性的な味わいを感じた。
まや
しぼりたてのフレッシュ感とコスパの良さが非常に良い
まや
ジューシーな甘さを感じるが甘さがくどくなくいつのまにか減っているお酒だった。
酸味はあまり感じなかったが、甘さと後味のスッキリさとのバランスがとても高評価
まや
ガス感があり上品な味わい自分が今まで飲んできた日本酒の中だとガス感が強くなった寫樂といった味わいに感じた。
まや
甘酸っぱいがスッキリしている味わいであった。
日本酒に詳しくない人になんの飲み物か説明せずに飲ませたら日本酒とは思えないであろう
入手困難酒は伊達ではなかった。
まや
ふるさと納税で貰った酒
新潟の酒には昔ながらの淡麗辛口路線のイメージがあったがこの酒は意外に現代的なフルーティー路線だった。
まや
香りや甘さ酸味等高次元で上手く纏まっており、非常に癖のない上品な味わいになっている。
小細工のないど真ん中直球ストレートといった感じか
癖のない王道な味わいで強いて悪いところを挙げればあまり個性は感じないといったところか
まや
開栓初日はあまり好みではない甘みがあり苦手な味だったが、ガス感や香り等はよかった。
苦手な味だった為1週間程手を付けずにいて再度飲んでみたところ酸味が出てきて開栓日よりは美味しく頂けた。
まや
口に含んだ瞬間は華やかさ、フルーティーさを感じるがその後スッとドライにキレる
フルーティーさ、甘み等を感じさせる割に後味がスッキリしているおかげで気づくと酒が進んでいる。
この値段でこれは素晴らしいコスパだと思う。
まや
フルーティーさ華やかさはそんなに多くはなく雄町の甘み旨味が感じられるも、スッキリとした刺身などと合わせやすいお酒でした。
まや
日本酒度-12だけありかなり甘くてフルーティー
まや
初の線香花火
季節ものはカブトムシしか飲んだ事がないが
カブトムシほど酸味はどはなくすっきりしている気がする
まや
開栓初日はフルーティーな香りと甘みを感じ非常に美味しかったがバキュバンで空気を抜いて保存し2日後に飲んで見たところ甘みとフルーティーな香りがなくなっており、あまり美味しいと感じられないお酒になってしまった。
今後は開栓してすぐに飲み切りたい