Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
はがねはがね
兵庫出身広島市在住 転勤営業リーマン お酒は苦手だったものの30歳になり覚醒。 お客さんとの会食の傍ら各地の日本酒を楽しむ。 お酒に弱い体質は変わらず、銘柄の記憶を残すために始めました!!

登録日

チェックイン

34

お気に入り銘柄

0

チェックインの多い銘柄

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
出羽桜純米大吟醸 雪女神 四割八分純米大吟醸
出羽桜 チェックイン 1出羽桜 チェックイン 2
出羽桜 チェックイン 3出羽桜 チェックイン 4
26
はがね
初山形 初出羽桜 初雪女神! 瞬間今まで飲んだ純米大吟醸との違いを感じる。 また初めての体験をしてしまった。 アイスクリーム感?バニラ感??美味しいです。 突き刺すような清涼さがあるように思います。 日本酒は奥が深いなあ。。 度数16度 日本酒度-3 酸度1.3
雨後の月純米酒 呉未希米八反錦純米
雨後の月 チェックイン 1
雨後の月 チェックイン 2雨後の月 チェックイン 3
家飲み部
21
はがね
広島の3酒店限定お酒!酒商山田さんで購入! コスパも含めて、今まで飲んできた純米酒の中では一番好きかも。 口当たりは滑らかかつ爽やかかつ華やか。 後味は純米酒らしい奥行きのある味わい。 最後にメロンのような爽やかさも残る。 月曜日から幸せです。 広島県呉市産八反錦(呉未希米) 60% +3 1.5 16度
白鶴特別純米酒 特撰 山田錦
白鶴 チェックイン 1
白鶴 チェックイン 2白鶴 チェックイン 3
20
はがね
実家にいて日本酒が苦手だった頃たまに飲んでいた白鶴。地元のお酒で懐かしい味わい。親父も飲んでいたかな。  辛くアルコール感の強い印象は変わらず、苦手だった味わいの部分も思い出される。  日本酒に慣れた今となっては、淡麗な味わいが食事に合い、いっそう楽しめると思った。  20代前半はレモンサワー  20代後半はビール  30代前半は日本酒 この先は何を飲むようになるんでしょうか。
越乃寒梅灑 純米吟醸純米吟醸
越乃寒梅 チェックイン 1
越乃寒梅 チェックイン 2越乃寒梅 チェックイン 3
17
はがね
華やかでなく落ち着いた日本酒。 すっきりした口当たりとスタンダードな味わいある後味。 酸味はそれほど感じない。食中酒として飲みたい日本酒と感じた。 原料米 五百万石(新潟県産)、山田錦(兵庫県三木市志染町産) 精米歩合 55% アルコール度数 15度 日本酒度 +2
KONISHI大吟醸 ひやしぼり大吟醸
KONISHI チェックイン 1
KONISHI チェックイン 2KONISHI チェックイン 3
15
はがね
清酒発祥の地とされ、地元近くのお酒でもある小西酒造さんのお酒! とても飲みやすいけど甘すぎない美味しいお酒でした。 控えめのメロン系吟醸香のあと、奥行きのある味わいでした。 どちらかというと肉料理似合いそう! 純米じゃなくても全然美味い。 日本酒が好きになってから、阪神のお酒はあまり飲んでないので、 深掘りしたい。
長門峡純米吟醸
長門峡 チェックイン 1長門峡 チェックイン 2
家飲み部
16
はがね
萩のお酒はどこも旨い! 萩旅行で買って帰った長門峡を飲みました。 こちらも吟醸香はあまりないが、 じゅわっとした旨味が感じられます。 選んだ酒種によるものかもしれませんが、 深みのあるお酒が多いのかもしれない。 長陽福娘 長門峡 東洋美人 酒場で飲んだ阿武の鶴 どれも美味しかったです。他のお酒も飲んでみたい。 GI萩 岩崎酒造(株) 長陽福娘 萩市 (有)岡崎酒造場 長門峡 (株)澄川酒造場 東洋美人 中村酒造(株) 宝船 八千代酒造(名) 八千代、ROOM 阿武の鶴酒造(資) 阿武の鶴、三好
冬の月純米吟醸生酒 無濾過生原酒純米吟醸生酒
冬の月 チェックイン 1
冬の月 チェックイン 2冬の月 チェックイン 3
家飲み部
20
はがね
御前酒以外で二軒目となった岡山蔵本! 芳醇で非常に深みがある味わい。 吟醸香はそれほどなく華やかさは控えめ、日本酒だなあと感じる良いお酒でした。 岡山といったら雄町のイメージだけど、 アキヒカリという酒米らしい。 白桃酵母も初めて飲みました。 飲めば飲むほど日本酒の世界は奥深いと思います。。 度数16.5度 岡山白桃酵母 精米歩合 麹米50 掛け米58 アキヒカリ
仙禽クラシック仙禽 亀の尾
仙禽 チェックイン 1仙禽 チェックイン 2
家飲み部
25
はがね
懐かしい北関東のお酒を広島で。 林檎の華やかな吟醸香 クリアな甘さ 酸度は調べてもわからなかったけど1.5-2くらい?のように感じました。 白身魚にあうようなすっきりとした日本酒だと思います!! 麹米/掛米 50山田錦/60亀の尾 度数14度 生酛無濾過原酒
ジェイ&ノビィ
はがねさん、おはようございます😃 北関東にも住まれた事あるんですか? 仙禽さんは何処で飲んでも旨いですよね😋
はがね
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます!埼玉でしたが四年前まで三年間営業で北関東を走り回っておりました。もっと早くに日本酒を好きになっていればと思ってしまう味でした笑
長陽福娘純米吟醸純米吟醸
長陽福娘 チェックイン 1
長陽福娘 チェックイン 2長陽福娘 チェックイン 3
家飲み部
16
はがね
萩市弾丸旅行で購入。 松下村塾メインで日本酒は期待していなかったが、めちゃくちゃ旨い!! ほどよい酸味と芳醇な旨さ。 口に含んだ瞬間のみ主張しすぎない吟醸香。食前食中食後どれにでも合う万能酒なのでは? 16度 山田錦(萩市) 日本酒度:3.0 酸度:1.6
御前酒菩提酛生酒
御前酒 チェックイン 1御前酒 チェックイン 2
家飲み部
20
はがね
これぞ日本酒と思わされる淡麗辛口のキレキレお酒。 ボディ感もあり、とても美味しい。 昔流行ったうまさと現代流行っているうまさの中間のような気がします。 華やかさがないわけでもないが、 キレの目立ついい塩梅だと感じました。 酒質 菩提もと生酒 原材料 米・米麹・醸造アルコール 使用米/精米歩合 岡山県産雄町(等外米)100%使用/70% アルコール度数 17度 日本酒度 11.0 酸度/アミノ酸度 1.2/1.1
プチ御幸大吟醸
プチ御幸 チェックイン 1プチ御幸 チェックイン 2
家飲み部
15
はがね
広島の近くの蔵本だったので購入。 水のような口当たり、口に含むとぬるっとした味わい。 吟醸香はなく、追って苦手な匂い。 後味は芳醇で清酒らしい味わい。 純米でない大吟醸酒は初めてなのと、 人によるかも知れませんが、 苦手なお酒と感じました。
久保田純米大吟醸
久保田 チェックイン 1久保田 チェックイン 2
家飲み部
23
はがね
超有名どころのお酒を購入! そして意識して飲むようになって初めての五百万石。 酸度が最近飲んでいた山口のお酒たちより低めで、 相対的に辛口に感じた。 後味のキレが素晴らしく、芳醇な口当たりからすっと抜け出でていく。 日本酒のスタンダードと言えるのかもしれない。美味しい。 原料米 精米歩合 麹米 / 掛米 五百万石 50% / 五百万石 50% アルコール分 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.3
東洋美人純米吟醸 うすにごり生 キヌヤ純米吟醸
東洋美人 チェックイン 1東洋美人 チェックイン 2
東洋美人 チェックイン 3東洋美人 チェックイン 4
家飲み部
26
はがね
益田市のスーパー キヌヤが三顧の礼で依頼したらしい 東洋美人を頂きました。 メロンを思わせる吟醸香 あとからくる芳醇な甘味とガス感。 甘すぎず辛すぎずよい塩梅。 広島にきたので広島のお酒中心でしたが、山口の酒蔵も非常にレベルが高いと感じました。
桜吹雪純米吟醸純米吟醸
桜吹雪 チェックイン 1桜吹雪 チェックイン 2
家飲み部
19
はがね
賀茂金秀が好きで同じ蔵元の別銘柄も購入! 口に含んだ瞬間ピリリとした辛さ。 そこまで吟醸香は強くないものの、後味は華やかさを感じる。 賀茂金秀の方が好きだけど、何処にでも置いてるわけでもないので、 今は手に入りやすいこちらを楽しみたい。
石鎚純米吟醸 緑ラベル純米吟醸
石鎚 チェックイン 1石鎚 チェックイン 2
家飲み部
18
はがね
松山出張帰りに購入。 コンセプト通り ザ食中酒! 華やかすぎずやや辛口に感じるも、奥行きのある味。 ほのかにマスカット香、柔らかな口当たり。 主張しすぎないよいバランス感に感じました。 兵庫県産山田錦 愛媛県産松山三井 度数 16度 自家培養酵母 KA-1 日本酒度+4.0 酸度1.5
原田純米吟醸純米吟醸
原田 チェックイン 1
原田 チェックイン 2原田 チェックイン 3
家飲み部
16
はがね
口に含んだ瞬間華やかなメロン。 酸度は感じるが、強すぎず後味まで残る。 甘すぎずキレすぎず調和した味わい、旨い。 同じ山口のお酒で獺祭と似ているように思ってしまうが、どちらかというと獺祭が派手で、こちらは深いイメージ(偏見かも、、!) 兎に角美味しかったです☺️
龍力特別純米生酛仕込み特別純米
龍力 チェックイン 1龍力 チェックイン 2
家飲み部
19
はがね
最近は甘口のお酒が多かったけど、今回はそれほど甘くないがキレがあり男らしく感じた。  熱燗もおすすめされてたため飲んだが、 バランスがとてもよく美味しく飲めた。  仕込みに乳酸菌を添加しない生酛造りも初めて意識して飲んだ。まだ味の傾向がわかってないので、他のお酒も飲んでみたい。   兵庫県産特A地区山田錦 精米歩合65% 日本酒度±0 酸度1.7 アルコール16度
獺祭磨き二割三分 純米大吟醸純米大吟醸
獺祭 チェックイン 1獺祭 チェックイン 2
獺祭 チェックイン 3獺祭 チェックイン 4
家飲み部
24
はがね
獺祭の蔵元旭酒造で見学をさせて頂きました!!! その記念に、本社蔵ラベルの磨き二割三分を購入しました、、! 口当たりがとてもクリアで後から澄んだ甘みを感じます。 日本酒度±0を目指し、ピルビン酸を抑えるよう、毎日槽ごとにグラフ管理をされてました。 精米歩合23%で、雑味の少ない貴賓あるお酒といった印象です。 ちゃんと蔵見学をするのは初めてでしたが、 現場を知るとより美味しく飲める気がします。 本社は12階建てのビルで上階から順に工程が進んでいく仕組みでした。 麹室以外のおおまかな工程は見せて頂きとても勉強になりました。 最後には三種の大吟醸の飲み比べもでき、非常に満足できました。 ラベルは本社から東川を挟んで獺祭ストアに繋ぐ隈研吾デザインの久杉橋が描かれています。 機会があれば、また行きたいです。
亀泉純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒
亀泉 チェックイン 1亀泉 チェックイン 2
家飲み部
18
はがね
蓋を開けた瞬間炭酸のように泡が出る笑 そして甘い!!!メロンのような香りとまろやかな後味。  米ワインかな?笑 風の森に似ている気がします。
賀茂金秀純米吟醸 雄町 火入純米吟醸
賀茂金秀 チェックイン 1
賀茂金秀 チェックイン 2賀茂金秀 チェックイン 3
家飲み部
23
はがね
広島で今の所一番好きな蔵元の銘柄! 適度な辛口感としっかりとした酸度からくる芳醇さ。 深い味わいとクセのなさから、食中食後どちらでも楽しめる万能感! 広島市内でもスーパーにはあまり置いていないけど、 定期的に買いに行きたくなるお酒です。 9号酵母 アルコール度数:16度 日本酒度:+3.5 酸度:1.5
1