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信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
岡崎酒造の銘柄
長門峡
似ている銘柄
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長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
chichi
山陰地方への旅行で買ってきた酒を順次アップしていきたいと思っています。1本目は長門峡です🍶口開けは常温でいただきました😊スッキリとした味わいで、そのあと上燗ぐらいの温度でいただきましたが、常温と同じようにスッキリとキレもあって、いくらでもいけそうな感じでした。やや温度を下げて45〜6℃あたりのぬる燗でもいただきましたが、個人的には上燗あたりでいただくのが美味しいのかなっと😁😁😁🍶
冷やで一度飲んでみたいので、8酌入るぐい呑に入れて、冷蔵庫で冷やして味わいの変化を楽しみたいと思います😆😆😆
ma-ki-
chichiさん、こんばんわ
早速旅でお連れしたお酒達の投稿ですね🎵
長門峡は今回の旅行ては蔵訪問できませんでしたが、今年お土産でいただいて美味しかった記憶があります😋
順次投稿も楽しみです🤗
まさし
スーパーで
590円くらい
bouken
いこま10月試飲会③
辛口特別純米ひやおろし
新規取扱銘柄の長門峡
あまり見かけないので有り難いですね
辛口というけどそこまで辛くなく飲みやすい
若駒と同じくラベルみたら+7って書いててビックリ
今回は購入しなかったけど長門峡のイセヒカリが気になった
michiquita
原料米：西都の雫 75% 山田錦 25%
精米歩合：60%
ふわっと広がる米の旨み
軽やかな甘味
いのしん
まろやかな口当たりで、旨味からのキレが良い。
ひやおろしの熟成を楽しみながら飲みたいお酒です。
肴は揚げ餃子
乾杯日本酒メン
山口県萩市。
岡崎酒造場さん。
kei
👍👍👍
英語>日本語
takotyuu
山口のお土産。甘め。山陰のお酒はおいしい
bouken
堺支部BBQその後③
長門峡の雄町生原酒を見つけ珍しいなと思ったらコチラも試飲アリとの事で飲んでみる
5年熟成との事だけど、熟成感あまり感じず旨味強くて美味しかった
迷いに迷って豊明Shinyと試飲は無い和心の雄町を購入
帰宅後さけのわ検索したらラベル違うけど和心の雄町飲んでたので長門峡か神開あたりにすれば良かったかなって思った😅
店長さん、閉店ギリギリに来て試飲させてもらいありがとうございました🙇
近くの駅まで送っていただき皆さんと別れました
楽しい時間をありがとうございました🙏
ワカ太
boukenさん、こんばんは😃こうやって見ると、たくさん飲みましたね😁たくさん我が家をお褒めいただき、首のあたりがくすぐったくなりました💦ほんまに楽しかったんで、今度は起きておきますのでまたお越しくださいな😊
bouken
ワカ太さん こんばんは🌃
先日は何から何までありがとうございました🙇
帰宅してから時間差で酔いがどっと来ました😅
眠くなったら( ˘ω˘)ｽﾔｧ出来る環境もいいと思いますよ🤗