はがね大典白菊生酛純米 にごりざけ純米生酛にごり酒白菊酒造岡山県2024/8/3 10:52:082024/8/314はがね岡山県高梁市の白菊酒造さんのお酒。 甘い傾向にあるにごり酒でかつ、シュワシュワなのにとても辛い！！ 後味も酸と複雑な旨みで濃厚。とても美味しい。 生酛造りでどのように作られたのだろうか？🧐 ただ日本酒慣れしていない人にはお勧めしづらいお酒と思いました。奥深い。 日本酒度+13.5 酸度2.1 アミノ酸度1.9
