S.S
サークルOBOG会にて。割としっかり、舌と喉に来る辛みのある味。さっぱりした味わいだったような？(疲れすぎてて、味あんまり覚えてない💦)
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舌と喉、それぞれを刺すような、かなり強烈な辛み。渋みもわりとしっかり感じるなど、全体にクセは強め。ガツンとした味の付け合わせがよく合う。
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一言でいうなら、水のよう。それほどにクセがなく、するすると落ちていく。全体には、柔和な甘みに包まれているような感じで、口に支えることがない。飲み込む前に、僅かに喉を刺すような辛みと、そして、口を満たすふわっとした仄かな甘みが残る。とても素朴な味。
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舌に触れると、僅かに刺すような辛みと、しっかりとした酸味と甘みを感じる。とはいえ、角が立った味、というわけではなく、果物にも似た丸みのある味。最後はお米独特の微かな渋みが喉の奥に残る。秋酒を全面に出すだけに、まさに秋の実りを凝縮するが如く、重層的な味わい。
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香り、口当たりとも、クセのないストレートな辛口酒、といった感じ。しかし、口に含んでしばらくすると、米のしっかりとした、甘みが出てくる。後味も多少の辛みを伴いつつ、米の味が尾を引くように、ふんわりと口に残る。辛口酒、ではありながら、芯のある甘みを秘めた、とても優しい味わいのお酒。
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米の風味を感じる、芯がありつつ、どことなく丸みのある味。日本酒でありながらも、どことなく蒸留酒的な風味にも思える。喉に来る辛みがあるが、そこまで強くない、バランスのよい味。全体に若干クセは強めな印象。
S.S
先日、佐賀は唐津を訪問した際に、酒造所さんで購入。香りはほんのり。舌先に優しい甘みを感じると、わずかに喉に余韻を残しながら、あたかも水のようにスルッと落ちていく。本当に角のない、シンプルな味。これぞ夏酒！といった実にサッパリとした味わい。冷やすとまた格別。
お店の方とも色々お話しできて楽しいものでした。
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口に含んだ瞬間、ふわっと広がる、花のようにも感じる上品な香りがある。個人的には、これだけお米の甘味を味わうことのできるお酒も初めてかもしれない。非常に丸みのある、クセのないやさしい味。総じて飲みやすい味のようなので、日本酒の初心者にもオススメできそう。
S.S
関西旅行で伏見を訪れた際に購入したもの。香りはあまり癖のないほのかなもの。口当たりは、かなり甘い感じ。そう思わせて、後から強めの辛みが喉を刺す。この甘みと辛みのギャップが印象的。後味はかなりハッキリ、余韻が口に残る。
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喉を刺すほんのりとした辛み。全体にクセのないさっぱりとした味。飲んだ後は、口の中に強めの酒の香りが口に残る。ひと口に夏酒とはいえ、大きな差異があるのだなぁと感じる味。
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仄かでありながら、鼻の奥に突き抜けるような芯のある香り。口当たりは丸みのある甘みを覚える。その奥に、なんとも言えない複雑な味わいが隠れているような感じがするのは、6種の米を合わせているが故？
後味はスッキリ、尾を引かない。最後は少し独特な風味が口に残る。どことなく米菓子に似たようにも覚える。
最初はくどいのではとも思ったものの、全体に非常に優しい印象を受ける味。
口の中でしっかり味わいたい、今まであまり飲んだことのないとても面白いテイスト。
そして、ラベルもとても綺麗✨
S.S
香りはほんのり。スッキリして、果実っぽくもある、全体にドライな味わい。後味はスーッと糸を引くように、なめらかに切れていく感じ。
S.S
香りは甘味と酸味が混じったような感じ。
口に入れると、少し間をおいて酸味強めの味が広がる。後味は喉を刺すようで、渋みも感じるもの。割としっかり喉に残る。
全体に若干クセ強め？好き嫌い分かれそうにも思われる。単独だったり、薄味の料理だと当たり負けするかも。
S.S
淡い香りがして、味は若干の辛口？夏酒らしいあっさりした感じの味。舌よりは、どちらかというと喉にくる辛みを、少し時間をおいて感じる。全体に角がない軽い飲み口、という印象。
S.S
見た目は微妙に黄色味がかった感じで、飲んだ感じは果物っぽい甘みを覚える味。
甘口だけどすっきりした味で飲みやすい。後味を残さずすっと落ちていくような印象。
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味としては、酸味と辛味が強めな印象。尾を引かない後味で、全体に飲みやすい。夏酒はこんな感じというお酒の味。
S.S
この日の最後の一杯でいただきました。
酸味と旨味がかなりしっかりある感じでしょうか。
舞美人は何種類か置いているようで、同席した方は、「変わり種」として、別種を頼んでいらしたので、この銘柄の中では比較的オーソドックスな感じ(？)なんでしょうか。
S.S
京都のお酒でオススメをいただきました。
にごり酒なので、混ぜながらいただきましたが、かなり舌を刺す感じの辛さが印象的な味でした。
今回出かけるなかで、城陽のお酒をいただくのが2回目でしたが、どちらもかなり好みの味でした！
S.S
辛口系のお酒をお願いしたところ、こちらの夏酒をいただきました。
夏酒っぽい後味のキレのいい感じが、かなり好みの味でした。
S.S
京都で取った宿の近くの居酒屋さんでオススメされたモノ。
かなり有名な酒蔵らしいですが、自分は初めて知りました。基本的に飲食店にしか出回らない銘柄とのこと。
軽い味で飲みやすい。色味は濾過してないということで、うっすら濁りを帯びた感じ。