ぺいさん
無濾過なんですけどパワフル過ぎず
甘さと苦味、酸がほんとにいいバランス。
ハマりましたねぇ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぺいさん
やっぱり旨い敷嶋！
生なのでフレッシュさはあれど敷嶋のコク？なんでしょうか、旨みあります。
やはり好きな味ですね。
ぺいさん
備忘録③
この中では1番キレてたかな？
でも優しいキレでした。
ぺいさん
備忘録②
この独特の香りと甘みはなんと表現すれば良いのか分からないが単独でスルスル飲める感じ。
おもしろい。他の人に飲んで感想を聞きたい一本
ぺいさん
備忘録①
七笑やはり結構好きです。
甘さと辛さのちょうど良い感じ
ぺいさん
単体でするする飲める！夏を感じるような爽やかさがありました。
ぺいさん
初めまして福海。
瓶内2次発行の微発泡と甘さ、少しの苦味みたいなのを感じて非常に美味しい！
ぺいさん
フルーティーを感じるけど甘過ぎず非常に美味しい。
単体でずっと飲めそう。
ぺいさん
最初の敷島、山田錦にしてみました。
ドライでスッキリ
原酒なのでパワフルかと思えばパワフル過ぎず非常にバランスよい
冷やして飲んでいるのでそう感じるのかも。
燗付けても美味しいかも？
ぺいさん
#能登の酒を止めるな
のタグがついてて、新潟大江山の酒を敷島の酒蔵が寄せて作った？らしい。
これ、うまい。全てにおいてバランスがいい。食事にも合うし単体でも飲み続けれる。
ぺいさん
飲み比べ3種目。
開栓してあったのでガス感は既に無かったのだけれど、フルーティーというより米の甘さの印象を受けた。
最近味が変わったらしい。より美味しくなったとか。
ぺいさん
飲み比べメニューとは別で1種目。
花から取れた酵母？を使ってらっしゃるらしく華やかで甘い春の恋という感じ。
ぺいさん
甘みというよりも旨味でキレあり。
いつものとは表情違う気がしました。
ぺいさん
あまーい。桃？
銀座シックスのIMADEYAさんで買いました。
ぺいさん
飲んでみたかったWさん
いくつかコメの種類があったみたいで甘み抑えめで出していただきました。
大変おいしい！
ぺいさん
やっぱり大好き赤武さん。
甘みは赤武でしたがいつものより深み？を感じた気がします。
ぺいさん
甘〜〜い。
とろみを感じる。例えが思いつかないがネクターとかのようなとろみ。
最後にはしっかりと旨みもありつつ日本酒苦手かもという人にこそオススメしたいかもしれない。
ぺいさん
備忘録的に追加させてもらいます。
角打ちで飲んだラインナップ特に美味しかった燦然で登録させてもらいます〜。
ぺいさん
生酒だーと思って買って飲んでみたら
熟成香！？
よくよくラベル見たら低音貯蔵で2年ほど熟成されているものでした。
強力米というのも初めまして。
色々と新しい発見となりました。