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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
takashitakashi
千葉在住。 日本酒党になったのは10年前ぐらい。 『うまい日本酒はどこにある?』(増田晶文/草思社文庫)の中で紹介されていた河忠酒造の「想天坊」を探して飲んだのがきっかけです。 皆さんの投稿も参考に、これからも充実した日本酒ライフを過ごしていければと思っています! よろしくお願いします!

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タイムライン

風の森秋津穂657 笊籬採り 氷温貯蔵純米大吟醸
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いまでや本店
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takashi
前回の秋津穂657と飲み比べようと思って一緒に購入しました。 ただ、一週間空いたので、しっかりした比較ができず💦 氷温貯蔵の分だけオリジナルに比べてガス感が弱く、旨味が増しているように感じました。
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いまでや本店
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takashi
6/24(土)午後に高熱を発して、6/26(月)に新型コロナ陽性の判定💦 そこから一週間、熱の後は喉の猛烈な痛みと関節痛、咳、嗅覚障害と一通り地獄を味わって、やっと治りました💦 で、快気祝いはこちらで(笑) いや〜、身体に沁みる美味しさです! コロナ中はお酒を飲みたい気力も失われていたので、尚更です。 皆様もお気を付け下さい。
ma-ki-
takashiさん、こんばんわ。 コロナに感染されてたのですね💧 地獄からの快復ですから、風の森はさぞかし身に沁みたことでしょうね✨ また、日本酒ライフで気力UP!していきましょうね😊
takashi
ma-ki-さん ありがとうございます! コロナ感染の直前に飲み会にも参加してたのですが、幸い他の人に感染させていなかったのが、せめてもの救いでした💦 また、ここから日本酒を堪能したいと思います!
ポンちゃん
takashiさん、こんばんは🌙 コロナ感染大変でしたね😰無理なさらず戻していってくださいね🙏 お酒飲めるようになられてよかったです😊
takashi
ポンちゃんさん ありがとうございます。 思っていたより症状が酷くて大変でしたが、無事に完治しました! 久し振りの日本酒は身体と心に沁みました(笑)✨
みやさか山田錦 純米吟醸
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SOL by K
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takashi
香りは柑橘系でしょうか。 微かにガス感があり、上品な酸味が感じられ、スッキリとした味わいです。食中酒にぴったりな感じです。
水芭蕉純米吟醸 おりがらみ生貯蔵 夏酒
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SOL by K
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takashi
香りは微かに甘い感じ。 夏酒らしく冷やしてもしっかりとしたフレッシュ感と甘みを感じられて美味しいです!
ロ万純米大吟醸 原酒一回火入れ
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Yajima Saketen (矢島酒店)
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takashi
初のロ万。 香りはメロンの様なフルーティーさ。 味わいも基本そのままですが、意外と酸味もあって変に甘過ぎず、最後に微かに苦味もくる感じ。美味しいです!
田酒純米吟醸 百四拾
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takashi
田酒らしく香りはフルーティー。 ただ、味に変な甘さはなく、優しい酸味が良いです。 最後の苦味が味わいを引き締めて、全体のバランスも良い。 お酒単体でも無限に飲めそうな感じ(笑)
男山すし専用 つまみつつ
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takashi
北海道のすし職人監修だそうです。 スッキリとした酸味が酢飯や醤油の味を邪魔せずに、いかにも食中酒という感じ。お寿司にピッタリでした!
雪の茅舎製造番号酒 大吟醸
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SOL by K
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takashi
香りはやや甘い感じ。 35%精米ながら、しっかりと山田錦の旨味が感じられ、上品な酸味と相まって、良いお酒だなぁとしみじみ感じられました。
ゆきの美人純米吟醸 亀の尾
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takashi
香りは甘い感じ。味わいは酸味はあまり感じられず、お米の旨味がすごいです。フィニッシュは柔らかい苦味が締める感じで、全体的なバランスが良くて美味しいです!
鶴齢特別純米 雄町
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takashi
新潟のお酒らしいスッキリとした感じ。 お米の旨味も感じたくて雄町を選びましたが、正解だったかも✨
仁勇純米 かすみ酒
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takashi
ラベルと瓶の色が綺麗です。 味も予想どおりで、酸味と旨味のバランスが良かったです。
龍が沢純米吟醸 超辛口 生原酒
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takashi
令和五年 豊醸祈願祭 です。 香りは甘めな感じですが、口に含むとやや強めの酸味を感じました。 超辛口とあるので味わいはそんな感じですが、香りとのギャップが面白いなと思いました。
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takashi
2月の結婚記念日に子ども達から、お酒を選べるギフトカタログをもらいまして、さんざん迷ってこちらを選択(笑) 義父のお誕生日会のタイミングで開けました。 箱からしてとにかく豪華なのですが、味わいもこれまた上品で素晴らしく美味しかったです! 感謝!
ポンちゃん
takashiさん、結婚記念日と義父様のお誕生日おめでとうございます🎉🎂💐 見るからにいいお酒、こちらを選ばれてよかったですね😊👍
takashi
ポンちゃんさん ありがとうございます! 子どもたちは大学生なのですが、そんなことしてくれるのね、とちょっと感慨深かったです(笑) 自分ではとても買わないような高級感漂うお酒でした(笑)
日高見純米大吟醸 助六初桜
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Yajima Saketen (矢島酒店)
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takashi
お寿司に合わせるお酒という触れ込みなのですが、なかなか機会がなく、ようやく開栓。 香りは穏やかで、柔らかな酸味が美味しいです。たしかにお寿司に合う感じですね!
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