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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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休日に往復80km圏内を目安に自転車で酒屋巡り。 未知の日本酒を求めての酒屋巡りは楽しいですね。 更新やや遅めですがよろしくお願いします。 飲んだ日は、開栓日になっております。 更新サボっていた以下の期間に飲んだお酒は徐々に追加予定 2019年1月〜8月 2019年12月〜2020年6月

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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仙禽ゆきだるまにごり酒
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初回ロットを購入 今年の仙禽は軽さ感があったが、これはお米の芳醇な香りも甘みもあり、軽く感じることはなかった。 甘さもしっかり シュワシュワ感はずっと残ってたなー ゆきだるまは外さない☃️ 2021年11月購入
菱湖純米大吟醸 おりがらみ 生純米大吟醸生酒おりがらみ
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家飲み部
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爽やかフルーティの香り 柔らかな甘みと酸味のバランス 微発泡で口の中がシャワッと弾ける 新潟酒=淡麗辛口のイメージがある人に飲ませたらひっくり返りそう😆 かなり好みでした🤤 2021年12月購入
新政エクリュ2020純米生酛
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家飲み部
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5年ほど前に購入して以降出会いのなかった久々のエクリュ 甘酸っぱさの中に柔らかさも感じる スッキリしているが物足りなさは全く感じない😳 以前の印象と結構違うような気もするが5年前の記憶なんてあてにならないよな。 2022年1月購入
天領盃しぼりたて生原酒純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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フレッシュで華やか😆 やや強めに感じる酸味と甘さから ツーンとした辛さが鼻を刺激する 苦味と渋みも適度に感じられるのが好み 昨年も購入してましたが、年々パワーアップしているようですね😄 2021年11月購入
鍋島純米吟醸 五百萬石純米吟醸生酒
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一年弱セラーの奥に眠っておりました。 ようやくお目覚め。 華やかさあり ちりちりジュワッと感もあり 後半のつーんとした辛味が好みです😄 2021年2月購入
大嶺無濾過生原酒 雄町原酒生酒無濾過
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imadeya GUITO!頒布会のお酒 華やか甘みじんわり 葡萄🍇のような甘さも感じる 写真米粒まったく見えない😂 2021年12月購入
まんさくの花愛山酒純米大吟醸原酒
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冷酒よりも燗が好みでした😆 開栓してから時間が経ち、とろーんとした甘みを感じられるようになった。 すっと辛さが引く感じもいいですね。 2021年11月購入
弥栄鶴亀の尾 蔵舞生酒① 2020生酒無濾過
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お初の銘柄でラベルに惹かれて購入 じゅわじゅわ発泡感あり 熟した葡萄🍇の果実味 甘みしっかりですね。 2020年11月瓶詰めということもあり、一年熟成になってしまいました😅 2021年5月購入
宮寒梅純米吟醸 おりがらみ純米吟醸生酒おりがらみ
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あっさり爽やか 綺麗な甘みと酸味 かなり飲みやすく、あっという間に完飲🤣 宮寒梅久々だなと確認したところ、2018年に荒吐🎸へ行った際に仙台で購入したのが最後でした。 随分と飲んでなかったようです(反省😅) 2021年11月購入
大信州槽場詰め純米大吟醸生酒
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安定の大信州 シンプルに旨いなーと感じながら飲める。 渋辛ちりちり 冷酒だと苦味や辛さも強め 常温近くになると辛さも落ち着いてほんのり甘みも感じられる。 2021年11月購入
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家飲み部
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飲んでいるのか食べているのか🤔 どぶろくは、たまに苦手のもあるけどこれはおいしい。 ちょっとお高めなのでお手軽には買えないが今後も楽しみ😆 2021年11月購入
新政亜麻猫純米生酒
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葡萄🍇青リンゴ🍏 かなりのフレッシュ感 日本酒なのかと錯覚するくらい、異世界に迷い込んだ感じ。 以前飲んだ時よりも、かなり好きかも🤩 スパークリングも飲んでみたい 2021年11月購入
天明中取り 零号純米生酒おりがらみ
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店舗に無いが倉庫にはあるということで、お取り寄せしていただきました。 米の旨味甘味が染み渡る🤤 舌の奥に感じる渋ちり感✨ 天明のこのシリーズはいいですね〜 2021年11月購入
播州一献七宝純米生酒無濾過おりがらみ
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めちゃくちゃ発泡感あり フワッとメロン🍈っぽさを感じます。 ほのかなセメダイン香 後半の苦みもやや強めに感じたので、ここが好みの分かれるところなのかも。 苦み好きーなので、気に入りました😄 2021年11月購入
鍋島New Moon純米吟醸原酒生酒
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初めてのNew Moon ぴっちぴちのしゅわしゅわ😋 すっと甘さを感じた後は、辛さが抜けていく そして苦味の余韻がながい(好み) 冷やくらいが甘みも載ってよいかも。 2021年11月購入
田酒2021 新酒特別純米生酒
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あらためて田酒うまいなと再認識😄 柔らかな甘みと爽やかな酸味のバランスが好みでした。 2021年11月購入
会津娘穣 純米吟醸純米吟醸
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あまり飲んだ記憶のないものをということで購入した一本。 飲んでみてびっくり😳めちゃ好みでした😋 甘味と言っても色々と系統はあると思うが、これはお米感のあるふくよかな甘味を感じました🤤 余韻のぴりっと感やすっきり抜けていくのも好み。 2021年8月購入
磐城寿季造りしぼりたて生酒本醸造生酒おりがらみ
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家飲み部
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こちらの磐城寿は、山形県長井蔵の新酒第一弾 11月発売の新酒ではあるが、夏を連想させるような爽やかな見た目😆 ぴりっと辛さもあり、まろやかな澱の甘味もあり。 キンキンに冷やしている状態が好みでした😋 2021年11月購入
大嶺3粒 無濾過生原酒 出羽燦々原酒生酒無濾過
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葡萄🍇を感じるジューシーな甘み これはおいしいなぁ〜🤤 近くに取扱店があまりなく、初めて買った大嶺さんでした。 これはハマるかもしれません。 2021年11月購入