tsubasa-0922-0120
今日、入荷した仙禽の雪だるま⛄
ラベル可愛い❤
帰るとき立ててリュックに入れて頑張って持ち帰りました！(ガスで漏れてしまうため)
酸味あり、ガス感少しあり、甘みは少し、キリッとした酒でした。
季節もの、冬を感じます。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
tsubasa-0922-0120
雁木の初搾り買いました！
杜氏さんがいらっしゃっていたので残り少ない1本買わせて頂きました！
どっしり、しっかりしてるが、山田錦100%の純米。お米の旨味が凄い！
雁木ノ弐もティスティングしましたが、こちらはフルーティーな感じでしたが、こちらも美味しかった！
鶺鴒という桐箱に入った少しお高いのもティスティングしましたが、高いだけあって納得の一杯でした！旨味を残しつつ綺麗なまとまり。
雁木美味しかったです。
今日はノ壱と馬刺しとマリアージュ。
tsubasa-0922-0120
アルコール度数が１６度なのでキリッとスッキリ！後味は米の甘みがある。辛口のお酒ですが、バランスよし！
tsubasa-0922-0120
秋酒、太平海
その名前の通り、米のふくよかな味わいにバランスがとれた旨味。
私の好きな味です。
食中酒として申し分ない飲み口。
tsubasa-0922-0120
初めて自分で買った鳳凰美田。
ガス感があるとは知っていたがスパークリングのよう。日本酒とは思えない味わい。口に含んだ時はガスが強く、辛口だが、パインやグレープフルーツのような苦味を感じる。
気持ち、スパークリングワイン飲んでます。なら美味しいが米の香りや旨味は。。。後味はそうかな。
勉強になりました。
tsubasa-0922-0120
初AKABU！
おじさんたちがこぞって買っているので、気になって買ってみました。
フルーティー！
麹の甘みが激甘ではなく心地よい感じ。あー、だから人気なのかこれはと思いました。
雑味が全くなく、スッキリ爽やかな香味。
中辛口が好きな私でも甘みが大丈夫なやつです。
tsubasa-0922-0120
米の香りと旨味が凄い。口に含んだ時はキリッと爽快感があるが、後から米の甘みがして美味しい！私が好きな中辛口の味です。
どの料理にでも合います。私は秋刀魚とイカの刺身で乾杯。
tsubasa-0922-0120
グレープフルーツのような苦味があるが、風味が口の中で広がって雄町米をギュッと凝縮した口当たり。初紫のお姉ちゃんいただきました！
tsubasa-0922-0120
蔵元さんが５日間頑張って売っていたお酒を私も１本貢献(笑)一ノ蔵、大好きなお酒。
元々、辛口だがひやおろしは少しマイルド。いつもの辛口とは違った旨味とまろやかさを感じる。でもしっかりと辛口なので美味しい！
tsubasa-0922-0120
貰い物の東洋美人。口に含んだときにキリッとするが米の甘みが凄い！後味は甘い余韻。
tsubasa-0922-0120
好きな仙禽 レトロ。
華やかなフルーティーな香りと甘酸っぱい旨味が広がる。モダンより酸っぱめだが私はこちらの方が好きな味。
tsubasa-0922-0120
さっぱり中辛口。いろんな食べ物の邪魔をしない。ふくよかな香りと雄町米の甘みがする。
