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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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東京都在住  今年2022年6月から「さけのわ」参加してます 日本酒呑み楽しいですね♪🍶

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亀泉純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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日本酒度 マイナス16  甘〜いけどさっぱり  我慢呑み日々味変楽しむ
新政ヴィリジアンラベル 2021純米生酛
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2021年新政ヴィリジアンラベル 酒屋さんから2-3年熟成!?を勧められたと 友人が蕎麦会に貴重な一本を持参してくれ開栓。 フルーティさに芳醇さが濃くなったよう 間違いなくこれは美味しい!
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家飲み部
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フルーティクリアな口当たりから、最後に日本酒の苦味がほのかに広がる 口当たりがよくどんどん飲めるお酒 https://www.google.com/amp/s/saketanpo.com/todays-sake-review-toyobijin-junmaiginjo-jikagumi/%3famp=1
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家飲み部
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今年の〆はこの一本に 来年もどんな日本酒に出会えるか楽しみです 皆さま良いお年をお迎えください
くどき上手スーパーくどき上手 Jr.純米大吟醸
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家飲み部
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岡山県産 備前雄町酒米30%磨き スーパーバイオテクノロジー フルーティ純米大吟醸なのにぐっとくる呑み口
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広島ひとり呑み どこに行こうかと迷い 岸本食堂へ 日本酒専門の小料理店 カウンター席のみ 広島地酒堪能!! 初御対面 KEG DRAFT SAKE しぼった直後の日本酒には、日本酒の発酵過程で自然と生まれる微発砲感や、 もぎたての果実のようなフレッシュ感 これまで酒蔵でしか飲むことができなかった、しぼった直後、まさに「しぼりたて」の日本酒をお届けだそう 近づいてます!蔵呑み!もうひと息!?
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家飲み部
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大嶺3粒 山田錦100%  火入れ 原酒  精米歩合50% さらっと甘口雑味なし どんどん呑めてしまう これは甘党で日本酒初心の方には 特にたまらない一杯となるはず😊 日本酒ファン拡大しますね! 2023.9製造
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家飲み部
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昼飲み日本酒も最高! お店の方に、このお酒はお得で美味しいと勧められ購入。 兵庫県産山田錦100%ラベル掲げた千葉県の小泉酒造のお酒。確かに上手い!
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粋な黒牛ラベルに惹かれて手に取る お米は「山田錦」の親にあたる人気の酒米品種「雄町米」 瓶燗急冷のお酒 原酒生酒のようなしっかりとした味わい ラベル通りw猛々しいお酒 原料米・・・・・雄町 精米歩合・・・・50% 日本酒度・・・・+4.5 酸度・・・・・・1.5 アミノ酸度・・・0.9 アルコール度数・16.5度
花垣超辛口純米純米
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「越前の小京都」福井の南東にある城下町ルーツの大野市。そこにある小さな酒蔵、南部酒造は、なんと創業100年を超える老舗の蔵。 超辛口のラベルに今回は惹かれて購入。 残念…期待した辛口ではなかったけど、 澄んたお米を感じるスッキリした美味なお酒。 歴史ある酒蔵のお酒は趣ありいい!
よこやまSILVER 7 純米吟醸 火入純米吟醸
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家飲み部
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長崎県壱岐島!約30年ぶり復活! どんなんだろ? ↓ 即購入w 活きる日本酒 ポンという開栓音 大事に作られている日本酒は最高! 味はあえてコメント控えます 杜氏・横山太三さんありがとう
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家飲み部
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兵庫県東条産「山田錦」100%使用 原料も製法も贅をつくして醸す少量生産の限定醸造品「醴泉」の一本だそう 別れの日の頂きもの 飲まずにいたいがこの日本酒のためにと口実をつけ開栓 想定を裏切らないスピチュアル感あり 透明感がありきれいで濃い味わいのある酒 また出会いたいな
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桜🌸の時期にぴったりなお酒 出羽桜! 吉田 類って誰?と思ってグクる↓ 日本のライター。「酒場詩人」の肩書あり居酒屋探訪家としての活動とのこと。70代。 日本酒極めた人のおすすめの日本酒、美味しくないわけない🌸 ■アルコール度数:15~16度 ■品種・原材料:麹米)山形県産米 掛米)山形県産米 ■日本酒度:+1.0~+2.0 ■酸度:1.2 ■精米歩合:55%
楯野川Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸
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家飲み部
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蔵元家の家紋「源氏車」と、「盾(シールド)」を融合したロゴのカッコよいBottle! たまたまふらっと立ち寄った三越でオススメされつい購入^^; 開けず眺めていたい気持ちをぐっと抑え開栓 純米大吟醸想像より重め風味を楽しめる♪ 原料米 山形県産 惣兵衛早生100% 精米歩合 50% 酵母 山形KA 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール 15%
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家飲み部
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新年明け最初の1本。 タンクNo164 しぼりたて これまでにない風味 新年会早々良い出合い🍶 黄色い水仙の花言葉 「私のもとへ帰って」「もう一度愛してほしい」だそう なるほどなぁ 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 使用米:岡山県産雄町80%使用 精米歩合:50% アルコール分:13度(原酒)
北光冬の純米吟醸純米吟醸にごり酒
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家飲み部
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甘口でなく辛口のにごり酒! にごり酒は、開栓前にごりをいかに上手く混ぜようかっていうのも楽しいw ・アルコール度数:14度 ・原材料:米(国産)・米麹(国産米) ・原料米:ひとごこち100% ・精米歩合:59% ・日本酒度:+4 ・酸度:1.8 ・アミノ酸度:1.0
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