たぬき
んまい。
上品な中に、五百万石のうまみ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たぬきタイムライン
たぬき
これこれ。
苦味とうまみ、菩提元の酸味できれて、最後に雄町の甘み。
さすが雄町のふるさと、ちゃんと夏越してから出荷されるのも愛を感じますよね。
綿あめのようにただ甘いまま蔵出しするとこに見習ってもらいたい笑
追記 ん。燗するとうみゃーわ。奇をてらわない雄町のうまみ。うまうま。ストレスがない。
たぬき
うっま笑
複雑な味です。
苦→旨→甘→辛（キレ）ってかんじ。
こってり甘い方が飲みたい夜はふなぐち、
旨い酒をじっくり味わいたいときは高清水、
よいコンビですねえ。
※パック酒（缶）第４弾。
たぬき
紙パック第３弾。
せっかくなのでリッチにした。
うむ。これは大吟醸。
いや、普段のまんのでわからんが。「すごくいい酒粕」の香りがする。
味はほんのり甘いくらい。辛口表記だが辛くはないがしっかりキレる。これを辛口というのだな。
ほんで旨い。
1.8lで1650円(amazon価格)
たぬき
なにこれ。これでええやん笑
完璧です。
今年５０周年だそうで、おめでとうございます。
これからお世話になります。
セセシオン事件以来、紙パック調査中ですが、これはおいしいなぁ(缶ですけど)。
たぬき
例の。おいしいですよ。
白ワインのアタック、巨峰🍇のニュアンスと書いてありますが、確かに高めの酸と相俟ってぶどう🍇感すごい。
しっかりあっさり甘み、でも後味はたしかに日本酒のにがみ。
いつのまにか１パック５合なくなる危険性が笑
たぬき
安全・安心・信頼でございます。
お米は愛山となんとか。
愛山はちょびっとなんかな。
たぬき
香りは醤油様の発酵香。
口に含むとフルーティで豊かなうまみが枯れているが、後味はきわめてあっさりという意味で辛口。
とてもおもしろい。要経過観察。
追記 燗にした。アルコールと豆腐の香り。でも後味は全く甘くない。完全発酵だから( ｰ`дｰ´) ←何もわかってない
追記2 開栓後常温放置で丁度１ヶ月。
むむむ。得体の知れない味になってきた。わさびの甘さみたいな。まだ適切な表現がわからない。
要はうまい。
たぬき
上品。誰もに好かれるというのはよくわかる。
後味はしっかりうまみ(にがみ)。
英勲と類似する
後味は抑制的で、個人的にはもうひと押し欲しくもある。
広く愛される所以か。
たぬき
すいすい。スッキリ系にしては後口が甘く好感。
たぬき
総じて上品。最後に苦味が個性といえるか。
たぬき
こんなに甘かったかな
たぬき
育ってます。渡りに船。
なにこれ。飛び切り燗にすると豆腐のうまみすごい。夏は気づかず...
たぬき
うまみとにがみ。杉フレーバースモーク感。
たぬき
はつあかぶ。こいうま
たぬき
2016BY。
枯れたカラメル。
アイスブレーカーとがらりとかわり、じつにおもしろい。
たぬき
濃い。
氷いれるともったいない気もするが笑
日本晴だそうです。
<追記>
やっぱ氷いれるともったいないです。
神奈川健一さんが書かれていたのですが、濃さ甘さがそこまで欲しくない方は氷いれるといいとおもいます。
たぬき
端正にも後味はしっかり龍力。
まさにライスワイン
たぬき
濃辛酸。むっちゃ切れる剣菱。
焼き芋にあう。
ワンカップなのは、日本酒のしきいを下げて魅力を知ってもらいたいからだそう。
かわいいラベルがはまってますね。
収益から野良😸の保護活動へ寄付されます。
・原料米：強力
・酒米生産者：数馬豊
・精米歩合：65％
・アルコール度数：15
・酵母：協会7号
・日本酒度：+11
・酸度：2.1
・アミノ酸度：1.9
(出典)井上酒店さんHP
https://www.google.com/amp/s/inoue-saketen-info.blog.ss-blog.jp/2020-07-16%3famp=1
山根酒造「福ねこラベルが生まれるまで」
https://hiokizakura.jp/sake/fukuneko
たぬき
フルーティに濃い