さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
別府の酒飲みタイムライン
別府の酒飲み
どこかで、飲んだことがある味
八反錦由来の苦み？が中間に来て程良い余韻が残る
うまいけどナンバーワンでもないし、オンリーワンでもない。
期待値が高すぎるだけで美味しい日本酒。
みんなが真似したい味わいなのかも。
生があったら飲んでみたい
別府の酒飲み
精米歩合80ながら、桃のような香りとジューシーな味わい。
うまい。
冷から常温になってもダレることなくずっと美味しい
別府の酒飲み
まじでうまい。
微発泡かつ米のうまみがガツンと口の中に広がる
ずっと探していた一本に出会えた気がする
別府の酒飲み
とろりとした舌触り
透明な甘さがあり、キレる
別府の酒飲み
味に特徴はない
と思ったものの、角右衛門は3回目だから馴染んでいるのかもしれない。。。
キレはよい
穏やかな甘みと渋み
別府の酒飲み
森嶋と飲み比べると、うすい
言い換えると、スッキリで綺麗なお酒
山田錦のよさでもある。
食事の邪魔をしないとても良い酒
何にでも合う
別府の酒飲み
純米酒だけど、香り華やか
雄町よりテクスチャーある
別府の酒飲み
芳醇旨口
一番美味しい
別府の酒飲み
春先に仕込んだ醪の荒走りを熟成させたもの、荒走りの面影が残るの見応えがありつつまとまった印象
別府の酒飲み
特別純米よりもさらに綺麗で磨きがかかった味わい
別府の酒飲み
ヒノヒカリ55
スッキリとした酒質
食中酒向き
