Shin1
いつもながらのフレッシュな香りはやや控え目。
スッキリした飲み口で、
とても飲みやすかったです。
原料米 岡山県産朝日
精米歩合 50%
アルコール 15度
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Shin1
とにかく飲み易い。
口当たりは軽快で
一気に空けてしまいました。
原料米 山田錦
精米歩合 非公開
アルコール 15度
（無濾過原酒）
Shin1
久しぶりの仙禽。
フレッシュな味わい、
やはり美味しいです。
原料米 ドメーヌさくら山田錦
精米歩合 60%
アルコール 15%
Shin1
秋らしいラベルはイタリアのポルチーニ。
口当たりはスッキリしていて
軽めの酸味と若干の渋味がありました。
ポルチーニのように香り高い純米吟醸酒でした。
原料米 吟のさと
精米歩合 60%
アルコール 15度
Shin1
『美郷錦』で仕込んだ数量限定の純米吟醸酒。
やや辛口でジューシーな酸味は
ベストなバランス。
山本旨い。
原料米 美郷錦
精米歩合 55%
アルコール 15%
Shin1
ボトルとラベルのデザインが
ワインっぽくてなんかいい感じ。
飲み口は生酒の様なフレッシュさがあって
スッキリした飲み口でした。
原料米 みえのゆめ
精米歩合 60%
アルコール 15%
Shin1
ラベルの裏面では金魚が泳いでいます。
飲み口が軽快な夏の吟醸酒。
見た目でも楽しめます。
原料米 ササニシキ
精米歩合 55%
アルコール 15度
Shin1
フルーティーな吟醸香と
キリッとした程よい味口が
とてもバランスが良く美味しい。
使用米 誉富士
精米歩合 55%
アルコール 15度
Shin1
甘さと酸味のバランスが良く、
飲み口は軽やかで飲み易い。
久しぶりに本醸造を飲みましたが
美味しく頂きました。
使用米 夢の香
精米歩合 60%
アルコール 16度
Shin1
仄かな甘い香りがあって口当たりは滑らか。
それで全くクセはない。
華やかさはないけれど何にでも合わせられる
バランスの良いお酒でした。
使用米 竜王産米山田錦
精米歩合 60%
アルコール 15%
Shin1
とてもフルーティーで、
なんとも言えない美味しさは
さすが九平次。
使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール 14度
Shin1
仲汲み生酒
甘旨味と酸のバランスが良く
フレッシュ感あり美味しく頂きました。
使用米 雄町80% 山田錦20%
精米歩合 50%
アルコール 15度
Shin1
夏の限定酒
ちょっと甘味が強いけど
クセはなく
スッキリと呑める口当たりが良いお酒
原料米 はえぬき
精米歩合 60%
アルコール 15.8%
Shin1
一回火入れの無濾過原酒。
果実の様な甘味とコクのある
バランスの良いお酒でした。
原料米 山田錦
精米歩合 60%
Shin1
ラベルがイカ釣り船のいさり火がデザイン。
やや辛口の飲み易い食中酒。
口に含むと柔らかい旨味と酸味あり、
美味しく頂きました。
原料米 華吹雪
精米歩合 60%
Shin1
生酛造り。完全無添加。
精米歩合90%とは思えないクリアな味わい。
米の甘味と仄かな酸味のバランスが良く広がる美味しいお酒です。
原料米 亀ノ尾
精米歩合 90%
Shin1
搾りたての爽快感が最高。
微量なガス感もいい感じです。
原材料 五百万石 80%
精米歩合 50%
Shin1
フルーティーな香りと爽快な飲み口で、
とても美味しい。
原料米 朝日米
精米歩合 55%
Shin1
ガス感程よく、
飲み口はとてもフレッシュでした。
原料米 山田錦
精米歩合 50%
Shin1
スッキリした辛口。
香りはフレッシュな飲み易い夏酒でした。
原料米 吟風・北海道産
精米歩合 50%
アルコール 17%