ふじ
★★☆☆／冷酒
岡山県の無農薬雄町を使い、茨城の来福酒造にて結城酒造社長の浦里昌明氏がそして北海道の三千櫻酒造では杜氏の浦里美智子さんがそれぞれ醸したものの内の三千櫻酒造バージョンです。
雄町の持つ味わいや香りが生酒ということもあり、しっかりと感じられます。思いのこもったお酒はいいですね。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ふじ
★★☆☆／冷酒
さわやかでフルーティな味と香りですが、すこーし辛さがありました。甘さも主張が控えめで美味しかったです。なめらかな喉越しでした。
ふじ
★★☆☆／冷酒
始めこそカッとくる感じがありますが、
次第に感じられる辛さと旨さのバランスがほどよく、しっかりとした味わいがありつつも、飲み飽きないように感じました。食事とも相性の良いお酒です。
ふじ
★★☆☆／冷酒
米の甘みとじんわりと口の中に広がる旨みがあります。調和の取れた味わいです。
普通酒で日頃から飲みやすいお酒です。
ふじ
★★★★／冷酒
酒質の変化を抑えて熱殺菌を行う特許技術によって作られたお酒だそう。
上品な口当たりで、じんわり広がる旨みがあり、酒本来の味わいが現れています。
香りもとても豊かでした。
まさに究極の火入れ酒です！
ふじ
★★★☆／冷酒
うっすらと濁りがあります。
上立ち香はそれほど感じないんですが、口に含んだ時に香りが膨らんでいきました。
チリチリとしたガス感と甘み、フレッシュ感が口の中で踊る感じがまさにスプラッシュ！
ふじ
★★☆☆／ソーダ割
日本酒らしい香りや味わいを残しつつ、ソーダ割ですっきり飲みやすく！
ふじ
★★☆☆／冷酒
キレが特徴的で、冷だと甘みがより引き立つように感じました。
濃い味の料理とも合わせられる味わいで、日々の食事の中で飲めるお酒です。
ふじ
★★★☆／冷酒
上立ち香からジューシーさを感じます。
口に含むと微ガス感があり、やはりジューシーな味わい。
引き締まった旨みとキレで少しだけ余韻を感じさせるのが良かったです！
ふじ
★★☆☆／常温
日本酒度+19という辛口で、ピリッと来て超淡麗！キレの良さがあり、その中に米の旨みが浮かび上がります。しかし、辛口ながらも米の甘みも感じることができます。
ふじ
★★☆☆／常温
口に含んだ瞬間甘さが来て、
含みのあるうまさとふわっと香りが抜けていきます。最後にはカッと口の中に余韻が広がります。
ふじ
★★☆☆／熱燗
やや辛さを感じますが、やさしい甘さで香りが控えめで飲みやすいです。
ラベルにもある通り、米の旨みが際立って感じられます。
ふじ
★☆☆☆／常温
透明感がある口当たりで、全体的にバランスの取れた味わいです。
強めのキレがあり、旨みも持ち合わせています。クラシック、ベーシックな日本酒だと思いました。まさに「素朴」かもしれないですね
ふじ
★★☆☆／熱燗
冷だとガス感があり、甘めで飲みやすい風の森ですが、燗にすることで違った表情を見せます！
ピチッとした甘さはありますが、ジューシーな香りや甘さがジュワッとした広がりのある香りになり、アルコール感と相まってちょっと面白い風味でした！
ふじ
★★★☆／熱燗
口に含んだ瞬間はアルコール感や日本酒らしい香りがワッときますが、その後に優しい甘さと香りがふわっと開きます。
スッと心地良いキレで、後味はドライさを感じます。
ふじ
★★★☆／冷酒
口に含むと、舌にビリビリと突き刺さるような感覚があります。まさに旨口。
引き締まった旨みで、ほんのりと甘さが感じられます。
ふじ
★★★☆／冷酒
甘く芳醇な上立ち香があります。
フルーティで酸味のある上品な甘さと引き締まった旨みを感じます。しかし、全体的に落ち着いた印象を受けました。
飲んだ後の余韻が心地よいです。