ふじ
★★★★／冷酒
フルーティで豊かながらも優しい甘味、舌に広がるほのかな酸と渋み、さらっとキレる。
大吟醸で爽やかでみずみずしい香りで口当たりは飲みやすく、とても美味しかったです。
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ふじ
★☆☆☆／冷酒
純米酒らしい淡麗さと辛さがあり、「酒」らしい酒です。
冷もいいですが、燗でもいけそうです。
ふじ
★★☆☆／冷酒
スッキリとした喉越しで、やや辛口です。
そして、余韻のコクと旨味もやや強く料理に負けない強さでがあります。
ふじ
★★★★／半解凍
やや半解凍の状態でシャーベット状になっているものをいただきました。
にごり酒の概念が変わるような、新鮮で不思議な味わい。
独特な臭さが冷凍してるためなのかほとんど感じられないです。
是非一度は飲んでみて欲しい。
ふじ
★★★☆／冷酒
IWC2019「純米大吟醸」の部で、GOLDメダル受賞酒の中から選ばれるトロフィーを受賞したお酒。
精米歩合38%と磨き上げられた、雄町米から引き出された味わいで、雄町米らしい芯のある旨味と口当たり、豊かな香りが楽しめます。
ふじ
★★★☆／冷酒
山和の酒造りのテーマである〔Simple is best〕を追求し醸されたそう。
香りは少しおだやかめ？
ふわっと甘さがひろがり、繊細な旨みがあります。
ふじ
★★★☆／冷酒
ボトルデザインがかわいいです！
フレッシュで華やかな香り。
全体的にスッキリ目な味わいで、上品で優しい甘さと引き締めてくれる酸があります。
ふじ
★☆☆☆／冷酒
綺麗な上立ち香です。淡めの味ですが、ゆっくりと甘味が伝わって来ます。
余韻はスッと消えていきます。
淡く、すっきり目ですが、濃いめの味とも合わせられると感じました。
ふじ
剣菱
★☆☆☆／冷酒
辛みと旨みがバランスよく調和した、
飲みやすいやわらかな味わいです。冷でも燗でもいけます。
ふじ
★★☆☆／冷酒
微炭酸で、うっすらにごりがあります。
味わいは、爽快な酸が広がり、甘味とやさしい旨味が好印象です。
ふじ
★★★☆／冷酒
度数9%と非常に飲みやすいです。
酒母を丁寧に搾り、そのまま瓶詰したもの。
果実酒と言われても違和感ない、ジューシーな甘みと酸味、発泡感もあり、そのままでもロック、ソーダで割ってもいけます！
ふじ
★★★☆／冷酒
幻の米と呼ばれる雄町米を復活し、40%まで磨き上げ、醸されたお酒。
雄町米ならではの優しい甘さとふくよかな旨みと風味が、ゆったりと口の中に広がります。
ふじ
★★☆☆／冷酒
甘口ですが酸味によるキレの良さがあります。
豊かで奥深いコクで美味しいです！
ふじ
★★☆☆／冷酒
ほのかな吟醸香と程よい甘味を帯びており、飲み口は軽快！
キレのある味わいで、飲み飽きせずに楽しめます。
ふじ
★★☆☆／冷酒
吟醸香、しっかりしたコクがあり、含みのある旨が特徴で、後切れの良いスッキリした喉越しで美味しかったです！
ふじ
★★☆☆／冷酒
軽い口当たりで、少し辛さを感じます。
生酒ながらそれほど、臭さもなく香りは穏やかです。余韻で、優しい甘さが舌に残ります。
ふじ
★★★☆／冷酒
長期低温の極寒造りで醸し、遠心分離機でもろみを分離した最高品質の純米大吟醸だそう。
大吟醸ということで、香高く、舌に絡みつく旨みかあり、キレが良いです。
ふじ
★★★☆／冷酒
ほのかにとろっとしていており、少し複雑な味わいですが、ぴちっとした甘さと、獺祭らしい香りの豊かさがあります。
新生じゃない方との違いはそれほど感じませんでした。