38号
仙禽 さくら OHANAMI 2023
呑んだのはお花見時期からだいぶ遅れたG.W…
酸味の広がり、柔らかな甘みと若干の苦味のバランスが妙…今年も美味しい
原料米 : ドメーヌさくら 山田錦100%(栃木県さくら市産)
精米歩合 : 麹米50%、掛米60%
アルコール分 : 14%(原酒)
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タイムライン
38号
きのえね 純米無ろ過生原酒直汲み
飯沼本家さんに立ち寄り購入…とろみ感と力強い味わいが堪らなくいい…旨いです
アルコール度数：17%
原料米：五百万石（千葉県産100％）
精米歩合：65%
38号
光栄菊 SNOW CRESCENT(スノウ・クレッセント) さがびより
光栄菊、使用米さがびより…共に初めて嗜みます…フレッシュで華やかな味わい…ガス感も心地よい…旨いです
38号
田酒 純米大吟醸 磨き四割五分 吟烏帽子
この酒米…吟烏帽子(ぎんえぼし)は初めて嗜むかも…綺麗ながら旨みの広がりが申し分ない…西田酒造さん流石です
原料米 : 吟烏帽子
精米歩合 : 45%
アルコール度数 : 16%
38号
秀鳳 純米大吟醸生原酒 出羽燦々３３
33%磨き…コスパ○
柔らかなコクと深み…旨いです。
原材料:出羽燦々
精米歩合:33%
アルコール分:17%
38号
千葉県鴨川市の 里のMUJI みんなみの里 の敷地内にある無印良品で購入…地元の亀田酒造株式会社が飯用米である長狭米コシヒカリを100％使用で日本酒を醸造…「里のMUJIみんなみの里」は無印良品、Café&Meal MUJI、農産物・物産品の販売所、開発工房からなる総合交流ターミナルとのこと…
観光、宣伝用の日本酒かと思ってたら…含みは割りと重めだがしっかりとした旨み、余韻短く呑みやすい…裏表記通り なめろう と合わせました…食中酒としても優秀…旨いです
無印で日本酒…なんか面白い…
アルコール分：17度
原料米：長狭米コシヒカリ100％使用
精米歩合：70％
38号
みむろ杉 純米吟醸 華きゅん 雄町 無濾過生原酒おりがらみ
華やかな果実香…とにかくフレッシュ感が半端ない…甘みと酸のバランスよく旨み充分…舌のうえで弾けるピチピチも堪らない…楽し旨い逸品
原料米 : 雄町100%
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 13%
38号
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり
甘酸っぱくクリーミーな口当たり…ピンク色も相まって楽しい…色は着色ではないとのこと…
原料米 : 非公開
精米歩合 : 50%
アルコール分 :10%
38号
加茂錦 荷札酒 出羽燦々 純米大吟醸 しぼりたて
フレッシュで程よいガス感…繊細ながらトロりと絡まる味わい…旨いです…
原料米 : 出羽燦々80%、山田錦20%
精米歩合 : 50%
アルコール分 :15%(原酒)
38号
仙禽 グリーンナチュール
バランスがよく…酸味を感じながらそのままさらっと消える…香りよく飲みやすい…
グリーンナチュールのコンセプトに賛同しつつも…好みが分かれるかも…私には少し物足りないかな…
原料 : 栃木県産有機農法・亀ノ尾
精米歩合 : 90%
仕様 : 超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み(新木桶)・きもと酒母・無濾過原酒・ナチュールの酒粕で再発酵
アルコール分 : 10%(原酒)
使用酵母 : 天然蔵付き酵母
38号
寒菊 OCEAN99 純米吟醸 空海 -Inflight-
OCEANシリーズ第2弾 夏季限定無濾過原酒
最近のお気に入り寒菊さん…仄かな苦味と旨みが舌にじんわり絡み心地よい…旨いです
原料米 : 酒造好適米
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 15%
38号
AKABU SAKURA
少しのガス感と酸味が心地よく なんとなく春っぽい。
原材料 : 吟ぎんが
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 12%
38号
廣戸川 特別純米酒 火入
落ち着いて呑み進められる心地よいお酒。良い造りです。
原料米 : 福島県産「夢の香」100%
精米歩合 : 55%
アルコール : 15%(原酒)
38号
最近のお気に入り寒菊さん。
「松尾自慢」は千葉県限定流通らしい。
原料米 : 酒造好適米
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 15～16%
38号
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
精米歩合：55%
アルコール度数：16%以上17%未満
裏ラベルより…
この商品は「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットようなタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩りを重ね合わせた純米吟醸酒です。原料米には山田錦と五百万石を使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。明確な品質目標のため「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い原料米の表記はしておりません…(以下省略)
冬季限定商品とのこと…
香り華やか、甘み、酸味、余韻程よい…
綺麗な酸味、柔らかい甘み、お米の味わいが膨らみ、口当たりが優しい、含み香も心地よい…旨いです…
綺麗ながら旨みも十分…嗜んで幸せを感じる逸品…参りました…
本日の体調や気分、嗜好…全部がピタッとハマった感じ…そんなに種類は多くないのですが、私が嗜んできた鳳凰美田の中で一番の旨さです…今度は赤判も呑んでみよ
38号
天壽 隠し酒 純米大吟醸 Wこまち 生酒
天寿酒米研究会産 秋田酒こまち100%
使用酵母：こまち酵母R-5
精米歩合：50%
アルコール分：16度
香り華やか、甘み程よい、酸味控えめ、余韻短め…
フルーティな吟醸香、円やかな口当たり、柔らかな甘みとお米の旨み、ふくよかで奥行きのある味わいが広がり、仄かな苦みを帯びてキレる…含みからフィニッシュまでのバランスが心地よく旨いです…
派手ではない…じんわりと旨く落ち着いて嗜める逸品…食中酒としても優秀…
以前に天壽 純米吟醸 夏の隠し生酒 を嗜んだときに まりぽんぬさんから教えていただいた天壽Wこまち…出会えたら是非嗜んでみたいと思ってました…念願叶いました…感謝です…
やっぱり日本酒は旨い、やっぱり日本酒が好きなんだな私…って気持ちになれる天壽にも感謝
まりぽんぬ
38号さん、こんにちはー😀 Wこまちですね！美味しく飲まれたのなら、なによりです🎉 レビュー読まさせて頂いて、私もまた飲みたくなってウズウズしてます😅
38号
まりぽんぬさん、お陰さまで楽しめました。妻も気に入ったみたいで喜んでました。ありがとうございました。
38号
大嶺３粒 新酒生酒 山田錦 タンク番号H
Ohmine 3grain
山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール分：14.5%(原酒)
香り華やか、甘み、酸味程よい、やや苦み、余韻短め…
マスカットのような香り、含むとピリ感と甘みが立ち、追っかけ酸味で味わいを引き締める、旨みに仄かな苦みを帯びてスッとキレる…新酒のフレッシュ感が堪らない…これは旨いです…
最初の一口で「旨っ !! 」と思わず声が漏れてしまったほど舌と心を わしづかみ にしてくれた逸品…
私にとって滅多に出会えない銘柄ですが、いつ嗜んでも感動します…
もう私…Ohmineの魅力に…首ったけ です 笑
38号
風の森 露葉風 507
『507』…「50」は精米歩合50％を意味し、「7」は7号酵母を表してるとのこと…
香り、甘み仄か、酸味程よい、苦み、余韻短め…
マスカットのような香り、含むとピリ感、爽やかな酸と旨みが広がり、ジューシーな旨みと仄かな苦味を感じながらキレます…
華やかで綺麗な味わいの中に深みを感じます…流石です…旨い…
そのままで旨い、価格以上のクオリティ
38号
尾瀬の雪どけ OZEYUKI × Happy Halloween !! 純米大吟醸 ハロウィン専用酒
精米歩合：50%
アルコール分：15度
一回火入れの生詰酒
ラベルからもハロウィン気分を盛り上げてくれます…楽しい企画です…
香り穏やか、甘み立つ、酸味程よい、余韻短め…
穏やかながら梨の香り、含むと甘みが広がります…程よい酸味が味を引き締めてスッとキレます…甘めですが纏まりよく旨いです…
10/31は我が家では毎年少しだけハロウィングッズで飾り付け…仮装なしでただただ呑んだくれます…楽しい雰囲気に花を添えてくれるお酒です…
Happy Halloween !!
「お酒くれなきゃ、いたずらしちゃうぞ !! 」笑
遥瑛チチ
ウマい❗️座布団1枚❗️(^^)
38号
遥瑛チチさん、優しいお言葉ありがとうございます。妻に同じことを言ったら座布団全部とられました (^ ^)
遥瑛チチ
マジすか？でも、ご近所さんに言って回ると通報されそうですね🤣
38号
遥瑛チチさん、大人が外で言ってたら…かなりの確率で…
変⚪者 と見られそう…気を付けます 笑
38号
手取川 Yasu Special Edition 2019ver.～山廃 純米 無濾過原酒ISHIKAWAMON. 2nd stage～
原料米：石川門(石川県産)90％、もち米10%
精米歩合：80%
使用酵母：自社培養金沢酵母
アルコール分：14%(原酒)
香り穏やか、甘み、酸味程よい、余韻短め…
含むとジューシーな果実感が広がりフレッシュ、梨のような甘みと酸味、若干の苦みを帯びてキレていく…旨いです…
低アル + フレッシュ + 柔らかい口当たり…
私の周りに沢山いる生酛や山廃が苦手な方々もいけると思います…
勝手に私が山廃だと思い込んでいる風味…
それを感じることが出来ず…含んで山廃??と思ってしまいました…
まぁ…改めてその程度のパカ舌だと痛感しました私 笑
それにしても手取川は何を呑んでも旨い…ゆっくりと嗜みたい逸品