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獺祭の生酒。獺祭にフレッシュと旨味をプラスした感じ…さすが獺祭。安定的に超•旨い👍！！
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今朝釣ったキンアブ(アイナメ)のお刺身に今日はモダン仙禽 無垢。魚はは即〆して速攻クーラーに入れたので鮮度良すぎてプリプリすぎる…笑。明日食べた方が美味かったかも。仙禽は雄町よりフルーティーさ控えめ。発泡感有りでフレッシュな感じ。個人的には雄町の方が好みかも。
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ほのかな酸味にクリアでフルーティーな風味。ワインみたいだ。絶対リピート＆人に勧めたい。
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発泡感からのフレッシュな酸味と甘み、そして広がる旨み。幕引きにほのかに絶妙な苦味。鼻に抜ける風味はフルーティー。コレは忘れないうちにリピ買いしておかねば！！
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実に濃厚！それでいて後味がしつこくない。良い！
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旨みたっぷり、どっしり。でも切れ味よし。
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旨みが強く濃厚。そして、それなのに後味がスパッと切れる。うまし！！
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なるほど。前飲んだ雄町より少し抑え気味の酸味に深い旨み。スッキリした甘味に全く尾を引かないキレのいい苦味。オレは山田錦だな…。今頃コメの味の特徴が少し掴めた…。めちゃくちゃうまい。
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分厚い米の旨味と風味、そして中感に感じるフルーティ。切れ味のあるチリチリ感と苦味。強めのアルコール感。こりゃ独特だ。旨い！北海道のお米でこんな味にできるんだなあ…また絶対買う！！
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こりゃうめえ。旨味だけ濾したような味。大吟醸なのに濃厚でフレッシュな旨味。美味いぞ👍！！
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生原酒って書いてあるけどやっぱ純米吟醸大吟醸なので全く米米してない。フルーティ&フレッシュでバランスがすばらしい。やっぱ加茂錦すきだ。
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今日はコレ。このどこまでも広がりそうな旨みの行き止まりでスっとフルーティーに消えゆく感じ…うまし！！
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お土産でもらった。うん！旨い！フルーティーな酸味と旨みの広がり。僅かに発砲感。爽やかな後味！また飲みたい！
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通常の金滴純米吟醸よりは淡麗でスッキリ。国士無双に近いかな…。
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今日登ったピンネシリを源泉に流れる徳富川の伏流水のお酒。日本酒オブ日本酒。旨さと米の華やかさ重視の昔ながらのヤツ。今やむしろ珍しい感じの味。たまにはいいかもね。
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すんごく旨い！酸味の代わりに旨味の広がるフレッシュな青リンゴ！絶対リピします！！
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今日はちょっと贅沢に。極上の旨味、キレ。コレぞ国士無双！…まあとにかく旨いよね。
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発泡感があり、フルーティで酸味は適度。苦味は少なく、旨味の広がりある。バランスがすごく好き。
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夏が終わってしまう前に！…黒龍は最初の旨みの広がりと独特の風味が良い！黒龍にハズレ無し＋夏のフレッシュさ…と言えば良いのか…いや旨いです。
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微炭酸感。酸味のある淡麗すっきりな感じのお酒。料理に合う感じ。