さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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tomopy
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社会人になりたての若造ですが、飲んで感じたことを自分なりの言葉で表現して記録を残していこうと思っています。 日本酒歴もまだまだ浅いので、もっともっとお酒のことを知りたいです! 皆さんどうぞよろしくお願いします😊
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Jul 3, 2020
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紀土
7
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飛良泉
2
(11.76%)
鳳凰美田
2
(11.76%)
勝駒
2
(11.76%)
楽器正宗
2
(11.76%)
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達成度: 20 / 47
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和歌山県
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(17.07%)
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3
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tomopy
楽器正宗
Queen
特別純米
大木代吉本店
福島県
Feb 6, 2022 1:19 PM
21
tomopy
上立ち香は青リンゴ、マスカットのようなジューシー。 口に含むとフルーティーでジューシー! 程よい酸味もと甘味が感じられリンゴジュースのよう! 美味い!!
tomopy
勝駒
大吟醸
純米大吟醸
清都酒造場
富山県
Jan 25, 2022 12:32 PM
25
tomopy
富山で出会った勝駒大吟醸。 メロン系の甘いフルーティな香り。 水のように飲めるので飲み過ぎ注意。
tomopy
紀土
純米大吟醸 宙へ
純米大吟醸
平和酒造
和歌山県
Jan 25, 2022 12:14 PM
22
tomopy
紀土の記念酒。 バランスの取れた美味い酒。 また飲みたい。
tomopy
楽器正宗
純醸
純米
原酒
無濾過
大木代吉本店
福島県
Nov 10, 2021 2:55 PM
tomopy
この前日本酒バーで飲んだらめちゃうまだったので、つい買ってしまいました「楽器正宗」。 マスカットのような香りで飲み口はフルーティですっきり爽やかな感じ。 度数が13%でとっても飲みやすいので、飲み過ぎ注意です。
tomopy
紀土
純米吟醸しぼりたて
純米吟醸
平和酒造
和歌山県
Nov 6, 2021 2:52 PM
tomopy
大好きな紀土のしぼりたて。 青リンゴ、ジューシー、美味すぎる。 やっぱNO.1です。
tomopy
飛良泉
飛囀 金(KONJIKI)
純米大吟醸
山廃
飛良泉本舗
秋田県
Sep 22, 2021 3:15 PM
tomopy
マスカットのような爽やかな香りと心地の良い酸味を感じる。 ジューシーで嫌味がない、上品なお酒ではあるが、全然重たくないのでごくごく飲める。 酸味が強めだが、とっても飲みやすいので、多くの人が好みそうなお酒。
tomopy
花垣
「番外編」槽搾り 無濾過生原酒
純米
原酒
生酒
荒走り
無濾過
おりがらみ
槽しぼり
南部酒造場
福井県
Sep 18, 2021 6:08 PM
tomopy
酒屋のおっちゃんにおすすめされたヤツ。 おっちゃんに教えてもらった通り、最初は沈殿したおりをいっさい混ぜずに飲んでみる。 メロンのような香りと甘味、とってもジューシーでガツンと来る飲みごたえがあって美味い! 次に、おりを混ぜて濁った状態のものを飲んでみる。 すると、おりが混ざったことにより酸味と甘味が増して、さっきよりもさっぱりして飲みやすくなった! これはもう無限に飲めるヤツ。 おっちゃん曰く、にごり酒やおりがらみの濁っていない部分を飲んでみて、そこが美味いお酒がホンモノなんだとか。 またおもしろい飲み方を知れて勉強になった。
tomopy
刈穂
蔵付自然酵母仕込み 純米生原酒
純米
生酛
原酒
生酒
にごり酒
槽しぼり
秋田清酒
秋田県
Sep 15, 2021 2:21 PM
tomopy
地元の酒屋で見つけたヤツ。 裏面の説明に書かれている通り、酸味、苦味、旨味などとても複雑な味わいで、かつにごり酒なのでジューシーでスッキリしていてめちゃ美味い。 また見つけたら買いたい。
tomopy
山本
フォレストグリーン
純米吟醸
山本
秋田県
Sep 15, 2021 2:08 PM
tomopy
人生初山本。 青リンゴやマスカットのようなフルーティーな香りとフレッシュな酸味を感じられる。 とってもジューシーで濃厚ではあるが、意外とスッキリしていて飲みやすい。 夏でもジューシーなお酒を飲みたい人にはもってこいのお酒!
tomopy
新政
亜麻猫
純米
生酛
新政酒造
秋田県
Sep 12, 2021 2:47 AM
tomopy
大人気新政の亜麻猫。 スパーク版は飲んだことあったが通常版はこれが初めて。 高酸味系日本酒と書かれてある通り、りんごやマスカットのような爽やかな酸味を感じるが、全く嫌な酸味ではない。 度数が13度だからなのか、とても軽やかな口当たりで、嫌な雑味も全く感じられない。 ジュースのように無限に飲める危険なお酒。 とにかく美味かった。 いつかスパーク版と同時に飲み比べをしてみたい。
tomopy
仙禽
線香花火
純米吟醸
せんきん
栃木県
Sep 12, 2021 2:38 AM
tomopy
個人的にラベルが可愛くて好き。 香りはフルーティで控えめ。 夏らしいお酒でとてもスッキリしていて、 甘酸っぱい味わいが口の中に残って余韻を楽しめる。 夏の終わりを感じるようなお酒。
tomopy
紀土
Shibata's純米大吟醸酒 be cool!
純米大吟醸
平和酒造
和歌山県
Jul 20, 2021 3:33 PM
tomopy
紀土 柴田杜氏シリーズの夏バージョン。 上立ち香はメロン、マスカットのような甘めのフルーティな香り。 口に含むと、強めだが嫌に感じない絶妙な酸味。 その清涼感と程よいガス感で飲み心地が最高にいい夏らしいお酒。 とは言え純米大吟醸なので、お米の上品な旨味も感じられる。 夏の暑い日に美味い酒を飲みたいという人にはうってつけのお酒です!
tomopy
長珍
純米60[生]無濾過
純米
原酒
生酒
無濾過
長珍酒造
愛知県
Jun 17, 2021 2:19 PM
tomopy
酒屋の店主さんがジューシーなお酒とおすすめされていたお酒。 飲んでみると、とにかくジューシーで、今まで飲んだ日本酒の中で1番濃厚な気がする。 重めの味ではあるが、微発泡で爽やかな感じもする。 喉を通した後には強めのアルコール感がずっしりとくる、飲みごたえのあるお酒。 ジューシーなお酒、濃厚なお酒が好きな方には是非一度は飲んでみて欲しい。
tomopy
みむろ杉
純米吟醸 露葉風
純米吟醸
原酒
今西酒造
奈良県
Jun 12, 2021 3:17 PM
tomopy
原酒なのに13%のお酒。 味わいはジューシーだが、とても軽やかで非常に飲みやすい。 グビグビ飲めるので、夏には持ってこいのお酒。
tomopy
七水
純米吟醸 雄町
純米吟醸
生酒
虎屋本店
栃木県
May 3, 2021 2:20 PM
tomopy
SAKETIMEで鳳凰美田よりも点数が高かったので、買って飲んでみた。 香りは強めのマスカットの華やかな香り。 味はジューシーで旨みを感じられる。 微発泡でしゅわしゅわ感も感じられ、フレッシュさも楽しめる。 後味もスッキリしているので、無限に飲める!
tomopy
玉川
純米酒(山廃)
純米
山廃
原酒
生酒
無濾過
古酒
木下酒造
京都府
Apr 30, 2021 2:35 PM
tomopy
無濾過生原酒のまま熟成されたためか、とても独特で深い香りと味わいを感じられる。 苦手な人は苦手だが、好きな人はハマるお酒だと思う。
tomopy
森嶋
雄町 純米大吟醸
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
森島酒造
茨城県
Apr 30, 2021 2:28 PM
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茨城の銘酒。 ジューシーでフレッシュな味わいのお酒。 辛口で後半から少し苦味が来るので、スッキリサッパリしている。 ごくごく飲める!
tomopy
月山
純米吟醸
生酒
吉田酒造
島根県
Apr 30, 2021 2:23 PM
tomopy
程よい甘味とフレッシュ感を感じられる春らしいお酒。 食事と一緒でもいける!
tomopy
紀土
純米吟醸酒 春ノ薫風
純米吟醸
生酒
平和酒造
和歌山県
Feb 23, 2021 3:37 PM
tomopy
紀土のフレッシュでフルーティな香りと味わいにプラスして甘味を感じる。程よい酸味と甘味が桜を彷彿とさせ、春の訪れを感じられる。 また違った紀土を楽しむことができ、買って良かった。
tomopy
鳳凰美田
黒判 復刻版限定酒無濾過本生
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
小林酒造
栃木県
Feb 5, 2021 5:53 PM
tomopy
マスカット感のある優しくフレッシュな吟醸香。 口に含んでも同様の心地の良い香りがする。 山田錦を精米歩合45%まで磨いており、とてもクリアで上品な味わい。 それとともに程よい酸味により、味の深みを感じられる。 最高にうまい!