mucha_pin
山廃はもう作ってないらしい。
しっかり美味しい。気づいたら無くなってるあぶないやつだ。
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もちろん燗で。
ほどよい古酒香。抜けはすっきり。後味ほんのり甘め。
美味しい。
Yui Nakano
しかも佐香錦ー❤️島根は出雲大社があるだけあって、美味しいお酒が沢山ですね😊
mucha_pin
佐香錦ってあんまり？全然？見たことないです。ちなみに、よくいくお店が山陰推しだったりするので、この地方のお酒が多かったりします。でも、ホント美味しい。
Yui Nakano
玉櫻以外にも出雲富士とか天穏とか島根のお酒でよく使われてる気がします😊飲んだ印象はどれも日本酒の米感が香り、旨味ともに引き立つ感じでしたー！
mucha_pin
よくご存じですね！勉強になります。そういえば、天穏も使ってましたね。米感がある燗酒、好きなんですよね。天穏は安定感してキレイに美味しい。あー。飲みたくなってきましたw
mucha_pin
柑橘系の酸味。
かなりスッキリ。
味のあるキレイな感じ。
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9号酵母のおかげ？なのか旨みがしっかり。
でもそこまで残らない捌け感。
燗でもいけそう。
mucha_pin
優しい甘みと若干の渋み。
ラベルは遊んでるけど、しっかり美味しい感じ。
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大人の飲むヨーグルト。
優しいけどパンチがあるのは生だからかな。
このバランスがいい感じ。
mucha_pin
大人のヨーグルト(ライト版)な感じ。
きれいに作りすぎちゃってる気もします。
mucha_pin
どっしり。
多少の古酒感。
しみじみうまい。
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熱燗で。
見事な酸。ガツンとくるけどサッと抜ける。
燗のつけかたも最高です。
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2014年出荷。出荷前2年熟成。
ほんとキレイ。
名前のとおりゆったり飲み続けられる感じ。
うまい。
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90%とは思えない。
ほんとうまい。
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2015年。ちょっと、古酒感。でも優しい。うまい。
mucha_pin
ひやで。
こっくり。優しい感じ。
食中酒。
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しっかりガツン。
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ひやで。甘さがちょっと残るけど酸味が効いてる感じ。
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ぬる燗ですっきり。
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飲み比べ楽しい。燗酒。
強力よりも柔らかい感じ。
残量半分以下になって柔らかくなってきたとのこと。
mucha_pin
寒いから熱燗がさらに最高。
Yui Nakano
好きなお酒のタイプが似てそうですw燗が美味しいお酒ですよね✨
mucha_pin
燗じゃないと飲めないお酒なんじゃないかとも思いますが、ホント美味しいです！