kazu37
ゆずのような爽やかな香りが仄かに感じられる
味も爽やかな甘酸っぱさ
度数も低いので、じっとりしたこの季節にぴったりの、美味しい初夏酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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荷札酒 播州愛山 純米大吟醸
好きな酒米、愛山を使った荷札酒
ほんのりと発泡みがある
香りは落ち着いていながら華やか
荷札酒はどれも旨みがのっているけど、これは特に旨みが強い印象
備前雄町と同じくらいかな
芳醇な旨みと、ほんのりした甘み、酸味、苦味がバランスを取った味わいで、本当に旨い
尚且つ飲み口フレッシュで淡麗さを感じる
荷札酒は若干お高めではあるけど、全く外れない美味しさ
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活性にごり酒
開栓注意のお酒だけど、こんなに発泡がすごいお酒は初めて
すごい勢いで泡が上がってきて、安全に開栓できるようになるまで10分くらいかかった
香りは炊き立てのお米と青い果実のような香りが合わさったイメージ
味は米ジュース笑
青リンゴのような風味と酸味に、優しい甘みと旨みがあって、飲みやすい
発泡は開栓時同様ながら、炭酸飲料より細かい印象
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初めて飲む太平山
お酒からもお米の香りがする
けっこう甘めながら、酸味とほろ苦さがありつつ、旨みが乗った味わい
飲みやすく、美味しい
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OCEAN99 空海 Inflight 一度火入無濾過原酒
香り爽やか
柑橘を思わせる系統
味は旨みが乗ってジューシーながら、こちらもほんのりとシトラス系の酸味が爽やか
キレ良く、苦味が締める初夏にぴったりの味わい
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爽やかながら華やかな香り
おりの甘み旨みを感じながらも、爽やかで次が欲しくなる味わい
もう初夏だけど、春酒らしい華やかなお酒
みむろ杉はどれも旨い
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気になっていた紫宙
このお酒はかなりさっぱり目かな？
辛口爽快系な印象
東北らしいお酒なのかも
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開栓直後の発泡がものすごい
王冠が吹き飛んだと思ったら、結構な量が吹き出して、久しぶりに無駄にしてしまった、、
香りは華やか
開栓直後の苦味、酸味も通常のRed Diamondと同じように感じる
おりがらみの旨みと仄かな甘みが特徴的
もう少しすると、角が取れて旨みが強まる予感
もっと楽しみたいお酒
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廣戸川 純米吟醸雄町
苦味強め
温度が上がっても味はそこまで変わらず
旨みは乗ってるが、すっきりした味わい
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度数低め、フレッシュな味わい
買ってから半年経ってしまった
おりの甘み旨みとささやかな酸が印象的
開栓直後は苦味もなく、するするとどこまでも飲めそうな味
しばらくすると苦味が出てきて、酒感が強まるけどうまさはそのまま
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バラ系のふわっとした香りがほんのり
味は雑味なくさっぱりしていて夏酒らしさがある
米の旨みはありつつ、爽やかにまとまっている美味しいお酒
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爽やかな香り
さっぱりした旨み
キレがありつつ、酸もありながらまとまった味
まだ青い果実のような特徴があってフレッシュながら、しっかり旨い
食事の邪魔をせず、引き立てるようなお酒
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風の森のお酒によく感じる、バナナ様の香りがふわりとする
味は甘み控えめでフレッシュな印象
説明通り青リンゴや青バナナのような爽やかさが光る
苦味の主張が強め
あと発泡がすごい
飲み飽きないお酒
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コスパの良いお酒の多いイメージの七賢
にごりながらもすっきりと夏酒の表情
香りは控えめ
旨みは乗っているけど、そこまで主張しすぎず、さっぱりと飲める
キレと苦味を感じる、もっと暑い時期にもハマりそうなお酒
美味しくて一晩で飲み切ってしまった
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ふわりと白ブドウのような香り
少し発泡みがある
日高見は淡麗辛口のイメージだけど、ほの甘さが残る味
旨みが乗っていながらすっきりした味わいで、料理とマッチする
後味は切れる印象
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ずっと気になっていた木桶菩提酛
香りは木質感がありつつほんのり乳香を感じる
低アルコールで飲みやすい
香りも相まって甘みを感じられながら、旨みがしっかりと乗っている
苦味はほぼないけど、酸味が締める味わい
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電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒
去年買った電照菊
若干味が変わってしまっている感があるけど、旨みがジワっと広がる味わい
旨みと相まって甘みを感じられる
ほんのりと酸味があって、お酒のみで楽しめる
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夏酒らしい爽やかさ
香りは控えめ
旨みが乗ってるけど、爽やかな酸味とバランスが取れた味
後味ほんのり苦味があり、食事によく合う
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頒布会のお酒
にごり部分を混ぜずに飲むと、酸味が効いたすっきりした味わい
香りは控えめながら、シトラス系
にごりを混ぜた後は旨みが乗って、バランスが取れた味に
初夏に良さそうな、すっきりした味わい
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久しぶりの鼎
夏酒らしく爽やかな味わい
香りの主張は強くなく、食事に合う
味は旨みがしっかりのりつつ、しつこくなく、酸味をほんのり感じる
おりは？？と思うくらい薄っすらなおりがらみながら、米の味はしっかりする味