Sync
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- 誠鏡七賢十九
- お酒マップ達成度: 12 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
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チェックイン
Oct 13, 2023 10:47 AM
10
- Sync華やかかつ旨みたっぷり。 去年のひやおろしより美味しい気がする。 適度な辛さが食中酒にぴったり。 食材によって見せる表情が変わる。 塩で甘さが引き立つ。油にも合う。
Mar 3, 2023 11:28 AM
17
- Sync中尾醸造の頒布会限定のお酒。 冷と燗で印象が全く違う。 冷は米の雑味的な香りを持ちつつ、透き通った水のような味と甘みがある。口にした時の印象と味が異なり面白い。酢の物系がよく合う。 燗にすると酸味が出てくる。もつ鍋など脂がよく合う。
Jan 27, 2023 11:53 AM
20
- Syncよき… オールラウンダー。何にでも合う上に圧倒的に飲みやすい。 開けたらすぐに無くなるのは覚悟されたし。
Dec 2, 2022 11:11 AM
18
- Sync寒くなってきた昨今、とびきり燗で頂く誠鏡が身に染みる。 ぬる燗程度まで温度が下がってくると、甘さが際立つ。 南蛮漬けがこの甘さに大変マッチしておすすめ。
Apr 28, 2022 11:28 AM
14
- Sync山廃は苦手なジャンルではあるが、美味しく感じた。 山廃感を残しつつ誰でも飲めるような味に仕上がっている。
Mar 25, 2022 12:33 PM
18
- Sync熱燗でいただいた。 あては燻製ナッツが一番合う。 燻製の香りが強調される。 特に燻製アーモンドが合う。燻製の薫りとアーモンドの香ばしさがこの酒により引き立つ。
Jan 7, 2022 11:12 AM
14
- Sync冷やで飲むと水の如くスルッと胃に入る。 燗にするととろみと甘味が出る。 温度が高くなればなる程、その特徴は強く出る。 飛び切り燗～ぬる燗果ては冷やまで楽しめる。 徐々に冷えていく温度と味の変化を楽しんで頂きたい。 燗酒好きには是非お勧めしたい。
Nov 12, 2021 11:11 AM
- Sync熱燗がおすすめ。飛び切り燗まで行くと味も香りも無くなる。 冷やで飲むとリンゴの香りがする。これを活かすなら、人肌燗～ぬる燗くらいがおすすめ。 熱燗でも上品なお酒。熱燗の噎せる感じが好きな人にはお薦めできない。
Oct 22, 2021 11:30 AM
- Syncあまり強い印象なくするっと入ってくるが、口の中でふわっと香りが広がる。 香ばしい焼き穴子をアテに呑んだ。お互いに薫りを高めて良い感じ。
Oct 1, 2021 10:38 AM
- Sync若いばななの香りがする。 やや置いていたためか、甘味が強め。 酢の物系によく合う。 南蛮漬けが特におすすめ。
Jun 19, 2021 2:11 PM
- Syncシリアルナンバーの打たれたこのシーズン限定の雪の茅舎。 フルーティーな香りのやや甘口だが、旨口でもある。 どんな食事にでも合う万能感。値段だけの事はある。
May 2, 2021 12:18 PM
- Syncうまい。 夏酒っぽいドライ感もあるが、華やかな香りがある。 空気を含ませて飲むのがよい。 芳醇な香りが口のなかに拡がる。 やや甘めの味だが、焼き鳥と合わせても脂に負けず、口のなかをさっぱりしてくれる強さがある。
Feb 28, 2021 8:35 AM
- Sync播州一献らしからぬフルーティーなお酒。 冷酒で飲めば白ワインのような味わいが楽しめる。 しかし、冷酒～ひや(常温)の間くらいの温度をお勧めしたい。 余韻に米のうま味が出てくる。
Sep 5, 2020 1:09 PM
- Syncまず感じるのが心地よい炭酸。それから米の甘味と乳酸菌の柔らかな酸味。最後に酒の旨味が残る。 脂っぽいものを食べた後でも、口の中をさっぱりさせてくれる。
May 27, 2020 10:17 AM
- Sync口に入れると微炭酸の刺激と仄かな酸味を感じる。 香りはやや控えめだが、酸味とどっしりとした味わいのバランスがよい。 しっかり味わいがあるんだが、そこまで後を引かない。油断すると飲み過ぎる酒。
Apr 18, 2020 6:00 PM
- Syncすっきり辛口、やや酸味があります。 あまり山廃な感じはしませんが、最後にほのかに山廃感があります。 唐揚げにあうお酒を注文したところ、これを頂きました。確かにあいます。
