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誠鏡純米吟醸八反錦生詰純米吟醸生詰酒
中尾醸造広島県
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Sync中尾醸造の頒布会限定のお酒。 冷と燗で印象が全く違う。 冷は米の雑味的な香りを持ちつつ、透き通った水のような味と甘みがある。口にした時の印象と味が異なり面白い。酢の物系がよく合う。 燗にすると酸味が出てくる。もつ鍋など脂がよく合う。