ワタノリ
Ｗのヒダミノリです
幻の酒米 ヒダミノリを使えるのは渡辺酒造店のみです。
しかも、木桶仕込み
柿渋で染めた木綿袋に醪を入れ、
その袋を重ねていき重みで搾っていく事で独自の甘味がプラスされるとか？
確かに洋梨？の様な甘味と滑らかな口当たり
うーん
美味しいなー
めちゃくちゃキレイな味でした
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1タイムライン
ワタノリ
おだやか
しぼりたて生
フレッシュ！
ジューシー！
酸味と旨味のバランスが良く
なんだろ？
非常に美味しかったですー
そしてラベルもかわいい🏷
ワタノリ
仙禽
Hope❗️❗️
開栓後一口
酸味が強くくるけど美味しい！
蔵元の方が開栓後１週間程寝かせるとまとまると仰っていたので、１週間寝かせる
いや、びっくり！
酸味の角が取れてまろやかになって味がまとまってきた
めちゃくちゃ美味しい！
酸味、旨味のバランスが絶妙でした。
ワタノリ
2度目のROOM La+
おりがらみ
天美と迷ったけど、こちらにしました。
うん！
やっぱりめちゃくちゃ美味しい！
華やかな香りと柔らかな飲み口
澱が絡んでジューシーな甘味が際立つ
後から旨味が来てキレいキレる
２日目からはコクが強くなって更に美味しくなる
コレは人気でるなきっと
ワタノリ
Hello! KOUEIGIKU 飲み比べ
続いて雄町
似て非なるもの
ファーストインプレッションは非常に似ている
が、やはり１週間くらい経つと怒涛の旨味が来る
のも似てる。
けど旨味の質？厚み？がもっと強い
雄町を呑んでみると愛山のが甘味が強かった印象
けど、キレが良くて米の特徴が非常に出てる
どちらも非常に美味しかった。
MAJ
ワタノリさん、こんばんは！😄
ハロー愛山からの雄町飲み比べイイですね♪👍皆さん飲み比べされてるので、自分もやれば良かったとちょっと後悔してます。😂
ワタノリ
MAJさん、コメント気付くの遅く返信遅れて申し訳ありません。
ここまで違うと思ってなかったので結果良かったです！
ワタノリ
Hello! KOUEIGIKU 飲み比べ
先ずは愛山
昨年末くらいに購入
未開封で３ヶ月
開栓後１〜２週間
と言われてましたので、ちびちびゆっくりと呑みました。
いや、コレ本当に美味しかった！
開栓直後には閉じてた旨味が１週間後くらいから怒涛の様に増してきて濃密でジューシーで余韻が凄い
恐るべし光栄菊
ワタノリ
はじめまして天美😬
今期は無理かな？買えそうにないなー
と思っていたら買えました！
ファーストシーズンとは思えない程の人気っぷりですね
穏やかな香りとフレッシュな飲み口
若干のガス感
キレも良くドライ？な感じで苦旨な後味
非常に美味しかったです。
ワタノリ
花陽浴
雫酒のおりがらみです。
花陽浴の中でも希少な一本です。
パイナップル系の華やかな香りはいつも以上にエレガントで、ほのかな甘みと上品な酸味が非常に美味しかったです。
数日に分けて呑みましたが、徐々に香りが落ち着いていき、甘みが主張してきましたが、
最後の最後におりがからんで華やかなパイナップル香がまた開きやっぱりめちゃくちゃ美味しかったです。
まりぽんぬ
ワタノリさん、こんばんはー⭐️
花陽浴かぶりましたね😄 おそろー・・じゃない！雫酒のおりがらみ✨✨ うらやま〜です😍 よく入手できましたね😆 買いづらい状況は、今後も慢性ですかね〜😱
ワタノリ
まりぽんぬさん、おはようございます😃
光栄菊もそうですが、かぶりまくってて恐縮です😳
たまたま買えたのがおりがらみでした！今年は酒運が良いみたいです🤩
本当数年前までは普通に買えたんですけどね汗
ワタノリ
黒龍 垂れ口
純吟
本醸造は呑んだことあるんですが、純米吟醸の垂れ口ははじめて
芳醇な香りとスッキリとした飲み口
フレッシュでみずみずしい感じがガツンときて非常に美味しかったですー
ワタノリ
菱湖（りょうこ）
写楽で杜氏をされていた方が醸しているそうです
純米辛口！
と思って呑みましたが、爽やかな香りと旨味とキレの良さ
ん？辛口？
ドライ！
そう！ドライな感じです。
新感覚な旨辛な日本酒
非常に美味しかったです
ワタノリ
亀泉
ジューシーな甘さと旨味と爽やかな酸味
パイナップル？南国フルーツの様な香り
CEL-24と言う酵母の特徴らしいです。
非常に飲みやすい
とても美味しかったです
ワタノリ
田酒
紅葉
秋あがりをしばらく寝かせていて最近飲みました。
すっきりフルーティな感じです。
リンゴの様な酸味と柔らかな旨味
ジューシーさもあり
非常に美味しかったです
ワタノリ
鍋島
特別純米
久しぶりの鍋島
特別純米は初めてだけど、鍋島らしさ満載で非常に美味しかった。
スッキリしてるのに味わい深く
バランスが取れてるし
鍋島らしい旨味がある
ワタノリ
仙禽
立春朝搾り
前日の未明から当日の朝に掛けて搾ったお酒を
酒屋さんが持って帰ってきて売るって言う
１年に一回の縁起物
なんて贅沢なんでしょう！
仙禽らしい酸に加えてフルーティとフレッシュさがあり、キレも良く非常に美味しかったですー
ワタノリ
信州亀齢
スッキリとした飲み口
ほのかな香り
主張し過ぎないフルーティ旨味
食中酒として非常に万能
とても美味しい
ワタノリ
飛露喜
純米大吟醸
いや、本当美味しかった
とにかくバランスが良い
奥行きのある香りと
旨味、酸味、もろもろの美味しさがバランス良く入ってくる
コレは人気あるのも伺える
ワタノリ
森嶋
一石を投じる一杯がラベルデザイン
クリアで芳醇な味わい
繊細な香りと旨味
余韻を残しつつキレの良い酸味
非常に飲みやすく美味しかったです