さけのわ
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ワタノリ
ワタノリ
最近、日本酒の美味しさが分かってきました。 外食しないので、基本家飲みですが備忘録的に更新していきます。
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Sep 12, 2020
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仙禽
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4
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花陽浴
2
(8.7%)
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秋田県
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(14.29%)
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(14.29%)
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ワタノリ
W「ダブリュー」
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
渡辺酒造店
岐阜県
Apr 11, 2021 11:33 AM
ワタノリ
Wのヒダミノリです 幻の酒米 ヒダミノリを使えるのは渡辺酒造店のみです。 しかも、木桶仕込み 柿渋で染めた木綿袋に醪を入れ、 その袋を重ねていき重みで搾っていく事で独自の甘味がプラスされるとか? 確かに洋梨?の様な甘味と滑らかな口当たり うーん 美味しいなー めちゃくちゃキレイな味でした
ワタノリ
穏
しぼりたて生
純米吟醸
生酒
仁井田本家
福島県
Mar 25, 2021 12:55 PM
ワタノリ
おだやか しぼりたて生 フレッシュ! ジューシー! 酸味と旨味のバランスが良く なんだろ? 非常に美味しかったですー そしてラベルもかわいい🏷
ワタノリ
仙禽
hope!
せんきん
栃木県
Mar 23, 2021 11:10 AM
ワタノリ
仙禽 Hope❗️❗️ 開栓後一口 酸味が強くくるけど美味しい! 蔵元の方が開栓後1週間程寝かせるとまとまると仰っていたので、1週間寝かせる いや、びっくり! 酸味の角が取れてまろやかになって味がまとまってきた めちゃくちゃ美味しい! 酸味、旨味のバランスが絶妙でした。
ワタノリ
鍋島
裏鍋島
純米吟醸
生酒
富久千代酒造
佐賀県
Mar 21, 2021 11:15 AM
ワタノリ
鍋島 隠し酒 複雑!! 色んな味わいが来ます。 舌が追いつかない笑 荒走りと責めをブランドしてるみたいですね 毎日、少しずつ飲みましたが、飲む度に色んな味わいが来て美味しいかったですー
MAJ
ワタノリさん、こんばんは!😄 裏鍋島じゃないですか〜!今年は逃してしまいました。😭複雑な味わいなのに美味しいのが不思議ですよね♪😋来年はリベンジします♪👍
ワタノリ
MAJさん.こんばんは♪ 初めてでしたが、めちゃくちゃ美味しかったですー!毎年2月後半くらいに醸すみたいですね😊 来年も飲みたいです♪
ワタノリ
ROOM La+ ホワイトモーメント
純米吟醸
生酒
おりがらみ
八千代酒造
山口県
Mar 7, 2021 8:17 AM
ワタノリ
2度目のROOM La+ おりがらみ 天美と迷ったけど、こちらにしました。 うん! やっぱりめちゃくちゃ美味しい! 華やかな香りと柔らかな飲み口 澱が絡んでジューシーな甘味が際立つ 後から旨味が来てキレいキレる 2日目からはコクが強くなって更に美味しくなる コレは人気でるなきっと
ワタノリ
光栄菊
Hello! KOUEIGIKU -雄町-
光栄菊酒造
佐賀県
Mar 4, 2021 11:41 AM
ワタノリ
Hello! KOUEIGIKU 飲み比べ 続いて雄町 似て非なるもの ファーストインプレッションは非常に似ている が、やはり1週間くらい経つと怒涛の旨味が来る のも似てる。 けど旨味の質?厚み?がもっと強い 雄町を呑んでみると愛山のが甘味が強かった印象 けど、キレが良くて米の特徴が非常に出てる どちらも非常に美味しかった。
MAJ
ワタノリさん、こんばんは!😄 ハロー愛山からの雄町飲み比べイイですね♪👍皆さん飲み比べされてるので、自分もやれば良かったとちょっと後悔してます。😂
ワタノリ
MAJさん、コメント気付くの遅く返信遅れて申し訳ありません。 ここまで違うと思ってなかったので結果良かったです!
ワタノリ
光栄菊
Hello! KOUEIGIKU -愛山-
光栄菊酒造
佐賀県
Mar 4, 2021 11:33 AM
ワタノリ
Hello! KOUEIGIKU 飲み比べ 先ずは愛山 昨年末くらいに購入 未開封で3ヶ月 開栓後1〜2週間 と言われてましたので、ちびちびゆっくりと呑みました。 いや、コレ本当に美味しかった! 開栓直後には閉じてた旨味が1週間後くらいから怒涛の様に増してきて濃密でジューシーで余韻が凄い 恐るべし光栄菊
ワタノリ
光栄菊
月光
純米大吟醸
生酛
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
Feb 27, 2021 2:30 AM
ワタノリ
光栄菊 月光 天然乳酸菌仕込 いやー 本当に上品なお味で 本当に美味しい 口に含んだ感じは繊細な旨味と酸味なんですが 飲み込むと広がりがあって力強い感じになって キレいに無くなる あと、呑む度に香りが変化していって 甘味が増してくる とにかく美味しい
MAJ
ワタノリさん、こんにちは!😄 昨日、ハロー雄町開栓しましたが、やっぱり光栄菊は美味しいとしみじみ飲んでました。😋月光も開栓待ちなので楽しみです♪😆
ワタノリ
MAJさん、こんにちは😃 コメントありがとうございます😊光栄菊美味しいですよね!私もハローは雄町も愛山も少しずつ飲んでてめちゃくちゃ美味しいです! 月光是非楽しんで下さい♪
ワタノリ
天美
特別純米 生原酒
特別純米
原酒
生酒
長州酒造
山口県
Feb 24, 2021 1:16 PM
ワタノリ
はじめまして天美😬 今期は無理かな?買えそうにないなー と思っていたら買えました! ファーストシーズンとは思えない程の人気っぷりですね 穏やかな香りとフレッシュな飲み口 若干のガス感 キレも良くドライ?な感じで苦旨な後味 非常に美味しかったです。
ワタノリ
花陽浴
純米大吟醸 山田錦 雫酒おりがらみ
生酒
おりがらみ
南陽醸造
埼玉県
Feb 21, 2021 8:25 AM
ワタノリ
花陽浴 雫酒のおりがらみです。 花陽浴の中でも希少な一本です。 パイナップル系の華やかな香りはいつも以上にエレガントで、ほのかな甘みと上品な酸味が非常に美味しかったです。 数日に分けて呑みましたが、徐々に香りが落ち着いていき、甘みが主張してきましたが、 最後の最後におりがからんで華やかなパイナップル香がまた開きやっぱりめちゃくちゃ美味しかったです。
まりぽんぬ
ワタノリさん、こんばんはー⭐️ 花陽浴かぶりましたね😄 おそろー・・じゃない!雫酒のおりがらみ✨✨ うらやま〜です😍 よく入手できましたね😆 買いづらい状況は、今後も慢性ですかね〜😱
ワタノリ
まりぽんぬさん、おはようございます😃 光栄菊もそうですが、かぶりまくってて恐縮です😳 たまたま買えたのがおりがらみでした!今年は酒運が良いみたいです🤩 本当数年前までは普通に買えたんですけどね汗
ワタノリ
黒龍
垂れ口 純米吟醸
純米吟醸
生酒
槽しぼり
黒龍酒造
福井県
Feb 16, 2021 11:56 AM
ワタノリ
黒龍 垂れ口 純吟 本醸造は呑んだことあるんですが、純米吟醸の垂れ口ははじめて 芳醇な香りとスッキリとした飲み口 フレッシュでみずみずしい感じがガツンときて非常に美味しかったですー
ワタノリ
菱湖
純米
峰乃白梅酒造
新潟県
Feb 14, 2021 8:39 AM
ワタノリ
菱湖(りょうこ) 写楽で杜氏をされていた方が醸しているそうです 純米辛口! と思って呑みましたが、爽やかな香りと旨味とキレの良さ ん?辛口? ドライ! そう!ドライな感じです。 新感覚な旨辛な日本酒 非常に美味しかったです
ワタノリ
横山五十
よこやま silver7
純米吟醸
生酒
重家酒造
長崎県
Feb 13, 2021 12:54 PM
ワタノリ
よこやま 先に言います めちゃくちゃ美味しかった! マスカットの様な香り フルーティな旨味とほのかな酸味 バランス良い 飲みやすいんだけど重みもあってしっかりと美味しい コレは今後も期待大です
まりぽんぬ
ワタノリさん、こんばんは⭐️ コメント失礼します😃よこやまsilver7、美味いですよね〜✨私も大好きです♡ 酵母違い、火入れ、何種か飲みましたが、いずれも美味でした😆機会ありましたら是非〜😆
ワタノリ
まりぽんぬさん、こんばんは🌇 コメントありがとうございます😊 めちゃくちゃ美味しかったですー silver10と悩みましたが、今思うと両方買えば良かったと後悔しております🥲
ワタノリ
亀泉
cel-24
純米吟醸
生酒
亀泉酒造
高知県
Feb 10, 2021 11:57 AM
ワタノリ
亀泉 ジューシーな甘さと旨味と爽やかな酸味 パイナップル?南国フルーツの様な香り CEL-24と言う酵母の特徴らしいです。 非常に飲みやすい とても美味しかったです
ワタノリ
田酒
紅葉
純米吟醸
西田酒造店
青森県
Feb 9, 2021 10:31 AM
ワタノリ
田酒 紅葉 秋あがりをしばらく寝かせていて最近飲みました。 すっきりフルーティな感じです。 リンゴの様な酸味と柔らかな旨味 ジューシーさもあり 非常に美味しかったです
ワタノリ
鍋島
特別純米
特別純米
原酒
生酒
富久千代酒造
佐賀県
Feb 7, 2021 11:25 AM
ワタノリ
鍋島 特別純米 久しぶりの鍋島 特別純米は初めてだけど、鍋島らしさ満載で非常に美味しかった。 スッキリしてるのに味わい深く バランスが取れてるし 鍋島らしい旨味がある
ワタノリ
仙禽
立春朝搾り
純米吟醸
原酒
生酒
せんきん
栃木県
Feb 4, 2021 12:56 PM
Feb 3, 2021
ワタノリ
仙禽 立春朝搾り 前日の未明から当日の朝に掛けて搾ったお酒を 酒屋さんが持って帰ってきて売るって言う 1年に一回の縁起物 なんて贅沢なんでしょう! 仙禽らしい酸に加えてフルーティとフレッシュさがあり、キレも良く非常に美味しかったですー
ワタノリ
信州亀齢
ひとごこち
純米
原酒
生酒
無濾過
岡崎酒造
長野県
Jan 31, 2021 7:29 AM
ワタノリ
信州亀齢 スッキリとした飲み口 ほのかな香り 主張し過ぎないフルーティ旨味 食中酒として非常に万能 とても美味しい
ワタノリ
飛露喜
純米大吟醸
廣木酒造本店
福島県
Jan 30, 2021 5:20 AM
Jan 29, 2021
ワタノリ
飛露喜 純米大吟醸 いや、本当美味しかった とにかくバランスが良い 奥行きのある香りと 旨味、酸味、もろもろの美味しさがバランス良く入ってくる コレは人気あるのも伺える
ワタノリ
森嶋
山田錦 純米吟醸
純米吟醸
森島酒造
茨城県
Jan 23, 2021 5:28 AM
Jan 19, 2021
ワタノリ
森嶋 一石を投じる一杯がラベルデザイン クリアで芳醇な味わい 繊細な香りと旨味 余韻を残しつつキレの良い酸味 非常に飲みやすく美味しかったです