もろも
ふんわりした香り、透明感があって、お正月イブの料理が引き立ちます。
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新酒です。鼻腔を抜ける香り、甘みと膨らみ、さっとしたきれ、さすがです。
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正月用と書いていました。あまり見ないタイプ。内容は安定のすっきりとした酸味。
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少しの甘味、広がる酸味、後味に少しの苦味も感じられるキレのある酒です。古伊万里に旅した友からのいただきもの。地元の棚田を守る会と古伊万里酒造のコラボとのこと。56度の熱燗にすると、これは、風味が増し、食事を引き立てる絶妙な酒となります。
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しっかりした中に、爽やかな酸味。蔵付きの乳酸菌のせいかな。初雪があった北海道では、ストーブの上にタンボを置いて燗つけます。52度で取り出して見ると、しっかり感が広がる旨味となり、酸が切れと余韻をつくります。美味しいです。
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ひやおろし、安定の美味しさ。
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特別純米、彗星、やっと届きました。しっとり感、これからの仕込でもう少し広がりが出るといいなあ
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純米大吟醸、爽やかでカルビによくあいます！
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6月に購入。メーカーの方の助言で、野菜室に新聞に包んでお盆まで熟成と言われていたのを開栓。酢エチのトップノートが気になったので、少しだけお湯で温めてみました。結果オーライ。深さと甘みが濃厚に。
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安定の日常酒。爽やかにも、ドッシリとも、気分で呑みますね！
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冷やと飲み比べました。断然、燗で旨味が広がりますね。燗で、ちびりちびりと。
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フウィッーと、一杯目からするする入って行きます！
いやー、ビールにしなくてよかったよ。
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純米吟醸、手の内生詰
ふわふわとしていて、じっくり旨味がきます。
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純米大吟醸、スパークリング、大切なあなたと
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純米吟醸、美山錦、花からとったなでしこ酵母、すっきりの中に鼻腔に広がる花の蜜の甘さ
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今日は土佐赤牛🐂とともに、こいつらを順にいただいてます。何と、この会社の大倉社長に注いでもらってます。酔鯨は食事と一緒に楽しめる酒とのこと！
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辛吟醸でスッキリ！夏の夜の始まり感いっぱい
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主流、するする、キリキリ、美味しい
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夏酒全開！キリッとしてます
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純米吟醸、彗星、スタートなので甘めで。