さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
65お気に入り銘柄
9タイムライン
辛子蓮根
火入れですが、ちょっぴりガス感を感じます！前に飲んだ山田錦より雄町の方が旨味があるかなぁ〜。甘味も結構あるようだけど、苦味が混在してるからか甘ったるさを感じさせない。しっかり飲み手にアピールしてくるけど食事の邪魔をしない、そんなお酒でした。
辛子蓮根
とりあえずスタンダードなタイプワンから！前から評判良いのは知ってたので期待大！注いだ瞬間、グラスに気泡！？飲むとシュワシュワ〜って…想像以上のガス感です！めちゃめちゃ味のバランス良くて、低アルだからか後味も爽やか！こりゃぁ皆美味いって言うワケだ…。
辛子蓮根
初めての村祐！何故か定番ではなく、無くなる前にと夏酒を買ってしまった…。香りは落ち着いていて炊いたご飯の香りがほんのりします。酸もほんの少し感じられ、後のキレもなかなか。THE夏酒という感じです！温度が上がってくると乳酸っぽい風味が伸びてくる〜。ペアリングするならポン酢を使った冷たいお料理や、タルタルソースをかけた鮭のムニエルなんかと合いそー♪次は純米大吟醸(緑のやつ)を試したいな〜！
辛子蓮根
可愛らしい300mlボトルがあったので購入！セメダインっぽい香りと若干の酸がふわっときて、中盤にかけて旨味がじわじわと感じられます。引き際には結構苦味が残るかな？…オトナの味とでも言いましょう。
辛子蓮根
楽器正宗で知名度上昇中、大木大吉本店さんの辛口！蒸暑くなってきたのでキンキンに冷やしてテイスティング♪白ブドウの様な香り、甘さはほんのり優しい感じ。後味は超辛口なだけにピリッときてキレも良いです！ここは醸造アルコールの使い方が上手ですね〜！アル感はややありますが食中は気になりませんね。2000円でお釣りのくるお酒にしてはクオリティ高いですよー！
辛子蓮根
甘いメロンの香り、口に含んだ瞬間甘って思ったらジリジリと辛味がきてすぐキレる！ややとろみもあるかな、前に飲んだ十四代純吟龍落と似てるなぁ〜…あっちはもっと全体的にクリアだったけど、滑らかさはこれこれ！という感じ。本醸造でこれか…常に冷蔵庫にいて欲しい…今度本丸との飲み比べしてみます！
辛子蓮根
色々な銘柄に手を出し始めているせいで久々の写楽純米！やはりどっしり感があるな〜！甘酸苦辛のバランスが抜群に良いです！ただ、このどっしり感もあって最初にグラス一杯飲めれば満足かなーという感じ…
辛子蓮根
毎年恒例のナツコト。南国のフルーツのような香り！アロマティックな余韻と共に程よい苦味、辛味が来て後を引きます！期待以上でした！最近飲んだ中で一番うまい…感動！
辛子蓮根
今年の夏酒一番手はこの子！昔、お店で飲んで凄い好印象を持ったお酒です！甘酸っぱさがあるけど抑え目なのでくどくない。ちょこっとガス感あり、余韻は爽やか。んー、上手く言えませんが新政とか山本に似た何かを感じます（笑）とりあえず今後も追っていきたいお酒です！
辛子蓮根
同じ秋田の酒蔵、酒未来で飲み比べ！花邑はまず凄まじい立ち香でお出迎え！雄町生より華やかだこれッ！口に含むと…酸味の無い完熟イチゴという感じで、で！最後は心地よい苦味と共にさよ〜なら〜！結論、酒米で比較しても面白くないし比較にならない！どちらもおいしゅうござんした！
辛子蓮根
高級な蜂蜜を舐めているかのような味わいです！とてつもなく甘いのですが、何故か盃が進んでしまう危険なお酒！日本酒としてのクオリティも相当高い！和食とは合わなそうですが、マルゲリータピッツァ等、トマトを使ったイタリアンには合いそう！
辛子蓮根
最近は本醸造がマイブームになりつつあります！こちらのお酒は精米60%と結構磨いてるので雑味感は少な目です！最初にフワッとお米の旨味がきて辛味と共にすぅーっと消えます！温度帯は色々試した結果、常温が一番旨かったです！
辛子蓮根
冷やでも十分美味しいのですが、お燗オンリーで飲み切っちゃいました！お燗につけても味が開き過ぎない所がグッドです！使用米が五百万石というのもあり極めて綺麗な味わいです！酸も僅かに感じられ温かい和食とペアリングしたら引き立ててくれそうな感じ！あと一番のお気に入りは、栓の開け易さ！
辛子蓮根
お米の旨味、後味ピリリ、スッとキレて嫌味なし！飲み疲れし難く、ずっと飲んでられる軽やかさ！そして、どの温度帯でも旨い！コスパも良し！これは人気になるのも納得！
辛子蓮根
去年買って寝かせてたやつ！乳酸っぽい酸味！重たくない穂乃果な甘味！地酒にハマったきっかけとなったお気に入りの銘柄です！山本はそれぞれ個性あるけど、ちゃんと美味しい！
辛子蓮根
立ち香はリンゴのようなカプっぽい香り！含むと蜜のような優しい甘味が広がります！余韻長目かなーなんて思ったら、すぅーっとキレます！ブラインドで「これ、入手困難銘柄なんですよ〜…」って言われたら私は余裕で信じます！（笑）愛山に限らず、他も相当クオリティ高いので是非お試しあれ！
辛子蓮根
ヨーグルトのような酸味！濃口でフレッシュ！冷でも熱燗でも旨い！めろんと言われると…ちょっと違うかなー！4合で税込み1900円かー！コスパ悪い！悲しいかな、福島だと楽器政宗本醸造税込み2300円がどうしても自己評価におけるボーターになってしまう！