辛子蓮根村祐夏の生酒村祐酒造新潟県2020/6/27 10:47:0915辛子蓮根初めての村祐！何故か定番ではなく、無くなる前にと夏酒を買ってしまった…。香りは落ち着いていて炊いたご飯の香りがほんのりします。酸もほんの少し感じられ、後のキレもなかなか。THE夏酒という感じです！温度が上がってくると乳酸っぽい風味が伸びてくる〜。ペアリングするならポン酢を使った冷たいお料理や、タルタルソースをかけた鮭のムニエルなんかと合いそー♪次は純米大吟醸(緑のやつ)を試したいな〜！
