SHIBATA
王紋の甘旨いやつ🍶
米🌾梅、落花生🥜が合わさって甘旨いって感じ😋
開けて三日後は丸〜く変化。
おとなしめのいちご🍓、洋なし🍐にアル感が加わって、カラメルのビター感が締める、って感じ😋
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蝦夷富士、羊蹄山ですね🗻
ニセコ町で育てられた酒造好適米『彗星』を新潟の八海醸造が醸したお酒🍶だそうです
お料理と一緒に頂く系ですね😋
いちご🍓、メロン🍈、バナナ🍌を足して３で割った系
爽やかさとほのかな甘みでスイスイ飲んでしまいました😅
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佐渡お酒🍶天領盃です
少しみかん🍊な感じで『すこ苦い』感じ。
それが甘めのカラメルに変化で、甘さが上品だなー、な感じ
みかん🍊、いちご🍓、バナナ🍌を足して３で割った感じですかね😄
前菜に合わせたいなー、なお酒🍶
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王紋の夢 山廃純米です🍶
まずは冷やで。
もろ米🌾玄米から作ったんか？っていうくらいのお米感。で、温っためたら絶対旨いよねー🍶
で、燗酒へ。
アタックから籾・稲🌾が“ガツン”と来まして、旨みが増すとともに、元々ある辛味もしっかり。奥に酸（有機酸のほう）も。
『塩鮭と合わせたら優勝🏆だな』って感じ😍
燗冷ますとご飯🍚ですね。何にでも合わせらせる。
この日はおとなのポテサラと。最強レベルで良く合いました🤤
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酸に少し梅っぽさが入って面白かったです。
梅っぽいな？っていうのは初めて☺️
開けて翌日はライチと梅と梨って感じ。
お米の風味と香りはおとなしめ。
そんな感じで結構個性的なお酒だなー、と。
後味スッキリで旨い😋🍶
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香りがいかにも『にほんしゅ〜🍶』って感じ。普通酒だと思います、たぶん🤔
アタックはおとなしめ。からの、お米の旨みと少しの辛み。で、鼻腔をアルコールの香りが通る感じ。
業務スーパーで売ってるハンバーグと頂きましたが、お肉の脂をスーッと流してくれました。お肉な口の中をリセットしてくれる感じ😋
温めると色んな有機酸？的な複雑さが顔を出すけど、全然うるさくない。
お米の自然な甘みが毎日の食中酒に丁度いい☺️
燗冷めていく感じが『ふわ〜っ』て感じでないすでした👍
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2024.1.1に能登を襲った地震を耐え抜いたお酒🍶
ほんのり琥珀色🍶
能登酒の『どんっ‼️』っていうぼくの先入観（ただの勉強不足😅）を否定する、優しく寄り添ってくれるような感じ。
じわ〜っと旨い😋
温めたらなお旨い（ぼくの好み）
お米🌾のベースに落花生🥜や青竹が含まれてるような印象🥰
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上澄み🍶
乳を感じる微発泡。アルコール感強め。
微発泡が舌を包むんけどまだ尖ってる感じ。
軽混ぜ🍶
バナナ🍌とライチが顔を出す。少しまとまってきた。
更混ぜ🍶
お米🌾の優しい甘みがプラス。
しっかり全混ぜ🍶
バナナ🍌とお米🌾
アルコール感しっかり、舌の上でトロトロ👅
翌日は若いいちご🍓
乳＆酸＆旨😋
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酸っぱくない方の⚫️⚫️酸、有機酸っていうのかな？全開って感じ。
甘旨いこのお酒🍶果実🍋稲🌾枯葉🌱バナナ🍌にビターが混じって、調和してる。
45℃に温めたら高級チョコ🍫で、香りはブドウ🍇のドライフルーツになりました🤤
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僕の中では今さら言うまでもない『東洋美人』
それの醇道一途 直汲み生🍶
白桃🍑〜バナナ🍌 奥に軽くセメダイン
甘旨いやつ‼️だけど甘さは引きずらない😮
合わせたのは東洋美人の酒粕を食べた美人鰤のお刺身、の背中の方🐟
お酒の甘旨さと魚の甘旨さがバシッと合う‼️
お世辞抜きで奇跡のような組合せ、ペアリング🍶🐟
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車坂 活性にごり生酒です。
開栓に10分以上かかりました😅
超〜元気なやつ🍶
鋭さとまろやかさが同居。
アルコール感もストロング系で、強烈で旨い酒🍶
尖ったライチ＆メロン＆バナナ➕柔らかい微発泡な乳感😋
超おとなのカルピスソーダ🥤
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喜多屋です🍶
近所のセブンイレブンで購入☺️
甘くてまろやか。メロン🍈と稲🌾、当然米🌾ビター感もあり。
吟醸香はおとなしめ🍶
普段使いに良いですね☺️
甘旨いのが好きな人向けでしょうか？
何にでも合わせやすいお酒🍶😋
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極薄〜い黄色🟡
開けたて、少しキャラメルの香りを感じました。桃🍑が入ったキャラメルって感じ❓
フィニッシュに辛味🌶️ 一味って感じ
なんだけど、呑むごとに複雑に感じました。
若い果実、瓜🍈、ライチ、いちご🍓、白桃🍑、落花生🥜、呑み込んだ時にカラメル。
この日はカツオタタキ🐟をマヨ＆一味＆出汁醤油に付けて頂きました🤤
この組合せ、合いましたわ😋
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ふんわり美味い😋
常温で呑んだけど、少し温めても旨いだろうな〜、な、お酒🍶
今回の帰省でカップ酒に目覚めたな、って感じです😄
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王紋大倉喜八郎です😍
これ、まぢ美味かったです‼️
ただ、お値段もまぢすかー！？だったんで四合瓶買えず、、、😭
お金持ち💰になりたい〜笑
呑口はメロン〜ライチ。フィニッシユに少ーし辛み。
うーん🧐、僕の表現は軽いな〜😅
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王紋 純米大吟醸原酒 翠
香りは腐葉土〜バナナ🍌〜軽くセメダインって感じかな❓
お味の方は、葉〜腐葉土〜バナナ🍌からカラメルほどではないビター、って感じ🍶
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新潟県新発田市が誇る蔵、王紋の大吟醸『吟の慶（ぎんのよろこび）』
瓜と米。やや遅れてバナナを感じます。
で、若干辛味。唐辛子を感じます。
辛口なんじゃなくて、旨みを支える辛さ、って感じ🍶
鼻腔を通る香りは、しっかり『お米』ですね🍶
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八海醸造の唎酒（Rishu）です。
敢えて『八海山』の名前は使わないんですかね？
この日のフィニッシュ😋
華やか〜なバナナ🍌ライチだなーって思いました🤤
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千代の光 特別純米 です🍶
今回お邪魔させていただいた ながしまさん限定なお酒🍶
瓜🍈、いちご🍓、ライチ、甘いバナナ🍌
最後にカラメルのビター感
南蛮エビ🦐の握り🍣と🙆♂️
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無想 厳雪☃️🍶 です
いちご🍓と若いバナナ🍌を足して２で割った感じ😋