Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
SHIBATASHIBATA
日本酒備忘録

登録日

チェックイン

660

お気に入り銘柄

0

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
北上夜曲純米原酒
北上夜曲 チェックイン 1北上夜曲 チェックイン 2
北上夜曲 チェックイン 3北上夜曲 チェックイン 4
ペアリング部
30
SHIBATA
上槽令和4年(2022年)4月、製造2022年10月、ということで熟成感が旨い、お酒🍶 甘〜旨味全開‼️ ということで、お燗酒にして花椒効かせまくった麻婆豆腐と合わせました。 優勝レベルでガチ旨な組み合わせでした😋
大嶺3粒純米原酒生酒無濾過
大嶺 チェックイン 1大嶺 チェックイン 2
大嶺 チェックイン 3大嶺 チェックイン 4
家飲み部
35
SHIBATA
5/10 マスカット蜜🍯〜あとから酸が来る〜少し苦味(カラメルではない系) デザート🍨酒だなー、やや甘ったる系な印象 5/12 初日に感じた甘ったるさが一切無し❗️ スッキリ😋 上品なマスカット〜穏やかに余韻が続く感じ😋 上品で甘いカラメルって感じ🤤 5/16 香りマシマシ😍 洋梨🍐&メロン🍈で少し梅も🤤 最高に美味かった😍
萬代普通酒
萬代 チェックイン 1萬代 チェックイン 2
萬代 チェックイン 3萬代 チェックイン 4
カップ酒部
28
SHIBATA
萬代のカップ酒🍶 甘とろです🤤 蒸し芋🍠、稲🌾からのビター感あり じわー。深いわー。 な、お酒🍶 最近のカップ酒ってホント美味しい🤤 おじさん臭さは否めないけど、若い人が飲んでたら全力で抱きしめてあげたいです🤣🤣🤣
菊水しぼりたて本醸造原酒生酒
菊水 チェックイン 1菊水 チェックイン 2
菊水 チェックイン 3菊水 チェックイン 4
家飲み部
37
SHIBATA
菊水の蔵元限定のやつ🍶です フルーツパンチ(今でもあるのか??)のパイナップル🍍強め❗️な感じ 21度😳 アル感が半端なくて『濃厚』とはこういうお酒を言うんだろう🍶 ロックでちびちび飲んだらバリ美味かった😋 画像撮るの忘れたけど🤣
北斗百裂拳純米大吟醸原酒
北斗百裂拳 チェックイン 1北斗百裂拳 チェックイン 2
北斗百裂拳 チェックイン 3北斗百裂拳 チェックイン 4
家飲み部
38
SHIBATA
北斗百裂拳です🍶 見た目やや黄緑っぽい マスカット、洋なし🍐、甘カラメル、カカオな感じ。ビター感は強めの蜜🍯 後半になると枯れ草というか、落花生🥜の皮がやってくる😋 なかなか強烈なお酒🍶 口に含むと『とろ〜ん』ってなる系🤤 印象としては北斗百裂拳というより、岩山両斬波‼️って思いました  よー分からん🤣
日下無双 チェックイン 1日下無双 チェックイン 2
日下無双 チェックイン 3日下無双 チェックイン 4
家飲み部
26
SHIBATA
日下無双 純米60 やや黄色〜緑かな? 瓜🍈、いちご🍓、米🌾な旨み😋 ガツンと感とキレイだわ〜感のバランスが素晴らしいです👍 温度が上がると甘旨みがぐぐぐ〜っとUP🍶 この日はインスタLIVEで日下杜氏のお話しを視聴しながらの贅沢なお酒時間でした😍 この企画を提供してくれたハンズオンSAKEのまっすー君とちいちゃんに感謝😊
東洋美人純米吟醸
東洋美人 チェックイン 1東洋美人 チェックイン 2
東洋美人 チェックイン 3東洋美人 チェックイン 4
ペアリング部
30
SHIBATA
東洋美人 純米吟醸🍶 なし🍐、ライチ、バナナ🍌が合わさって、苦味、複雑味って感じ😋 しっかりした味の料理と合わせたい 当日は山椒&塩を付けた天ぷらと最高に合いました🤤
飛露喜特別純米
飛露喜 チェックイン 1飛露喜 チェックイン 2
飛露喜 チェックイン 3飛露喜 チェックイン 4
ペアリング部
32
SHIBATA
飛露喜 特別純米 です🍶 瓜🍈〜米🌾の旨み😋 ホタルイカ天ぷらとの相性が無限ループ行けるレベル😲 はい、優勝🏆です❗️なペアリングでございました🤤
而今純米吟醸生酒無濾過
而今 チェックイン 1而今 チェックイン 2
而今 チェックイン 3而今 チェックイン 4
外飲み部
43
SHIBATA
而今 雄町 生酒🍶 洋梨と桃を足した感じ さすがの旨さで言うことないです👍 お料理とも合わせやすいし素晴らしい🤤
一白水成純米吟醸
一白水成 チェックイン 1一白水成 チェックイン 2
一白水成 チェックイン 3一白水成 チェックイン 4
ペアリング部
41
SHIBATA
一白水成 美郷錦 純米吟醸です トロッと感あり。 瓜🍈系の果物だけど形容が難しい😕 相変わらずの語彙力の無さが情けない…😭 旨い😋ことは言うまでもない🍶
磯自慢本醸造生貯蔵酒
磯自慢 チェックイン 1磯自慢 チェックイン 2
磯自慢 チェックイン 3磯自慢 チェックイン 4
ペアリング部
35
SHIBATA
磯自慢のしぼりたて本醸造酒🍶です メロン🍈な感じのお酒で鼻から抜ける香りは本醸造。 非常にバランスがいい、ずっと飲んでられるお酒ですね😋
菊水ふなぐち 菊水 一番しぼり 薫香原酒生酒
菊水 チェックイン 1菊水 チェックイン 2
菊水 チェックイン 3菊水 チェックイン 4
家飲み部
28
SHIBATA
この日は量を飲みたくなかったんで、ガツンと系のエース酒? 菊水のアルミ缶 を頂きました❗️ 19度ですからね😅 そりゃ ガツン‼️ って来ますわな笑 ところで、この日本酒は分類何なんですかね? 普通酒なんでしょうか?
寒山水純米吟醸
寒山水 チェックイン 1寒山水 チェックイン 2
寒山水 チェックイン 3寒山水 チェックイン 4
カップ酒部
28
SHIBATA
毎日飲める系のお酒🍶 あんまり吟醸香は感じないけど『これ旨いわ〜』なカップ酒☺️ 若くて固めの梨🍐って感じだけど、お米🌾の旨みもしっかり😋 常温が旨い、何にでも合うお酒🍶🤤
北斗剛掌波大吟醸原酒
北斗剛掌波 チェックイン 1北斗剛掌波 チェックイン 2
北斗剛掌波 チェックイン 3北斗剛掌波 チェックイン 4
家飲み部
34
SHIBATA
ライチ、洋なし🍐、メロン🍈を足して3で割った感じ🍶のカラメル😋 で、後味に辛味が残るかな? 鼻から抜けた香りは木樽みたいな感じ。 ちなみに、比喩的に表現すると、、、 覇道を行く拳王がユリアの愛を知り、ひとりの男ラオウになった時を表現したお酒 って感じでしょうか? ➡︎意味わからん🤣
博多百年蔵 チェックイン 1
博多百年蔵 チェックイン 2博多百年蔵 チェックイン 3
家飲み部
32
SHIBATA
色は透明な薄黄色🟨 アタックおとなしめ〜少しずつカラメル&落花生🥜、でベースはお米🌾の旨み 開けて翌日は洋なし🍐&メロン🍈 最後の方で少し梅っぽさも顔を出してくれました☺️
越乃雪椿純米吟醸
越乃雪椿 チェックイン 1越乃雪椿 チェックイン 2
越乃雪椿 チェックイン 3越乃雪椿 チェックイン 4
家飲み部
36
SHIBATA
アタックは優しい果実🍋 吟醸香も優しい☺️ 瓜🍈〜青りんご🍏 温度が上がるとカラメルが顔を出す 美味しくて上品な食中酒🍶 ぼくの中では毎日飲める一番ちょうど良い🙆 開けて三日後。 優しく丸くなった 小さなお花みたいなお酒🍶って印象☺️
王紋純米旨口純米
王紋 チェックイン 1王紋 チェックイン 2
王紋 チェックイン 3王紋 チェックイン 4
家飲み部
34
SHIBATA
王紋の甘旨いやつ🍶 米🌾梅、落花生🥜が合わさって甘旨いって感じ😋 開けて三日後は丸〜く変化。 おとなしめのいちご🍓、洋なし🍐にアル感が加わって、カラメルのビター感が締める、って感じ😋
蝦夷富士 チェックイン 1蝦夷富士 チェックイン 2
蝦夷富士 チェックイン 3蝦夷富士 チェックイン 4
34
SHIBATA
蝦夷富士、羊蹄山ですね🗻 ニセコ町で育てられた酒造好適米『彗星』を新潟の八海醸造が醸したお酒🍶だそうです お料理と一緒に頂く系ですね😋 いちご🍓、メロン🍈、バナナ🍌を足して3で割った系 爽やかさとほのかな甘みでスイスイ飲んでしまいました😅
天領盃純米
天領盃 チェックイン 1天領盃 チェックイン 2
天領盃 チェックイン 3天領盃 チェックイン 4
家飲み部
35
SHIBATA
佐渡お酒🍶天領盃です 少しみかん🍊な感じで『すこ苦い』感じ。 それが甘めのカラメルに変化で、甘さが上品だなー、な感じ みかん🍊、いちご🍓、バナナ🍌を足して3で割った感じですかね😄 前菜に合わせたいなー、なお酒🍶
1