SHIBATA
縁起の良いお酒🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
SHIBATA
繁桝、のお酒🍶
SHIBATA
シンプルに旨い😋
（バナナ🍌➕パイン🍍➕黄桃）➗３
で、ベースになる甘みはお米🌾そのもので、飲み込んだ瞬間はお米のそれがグワって来ました。
開けて７日後。メロン🍈の蜜🍯になりました。で、なんとなく本醸造的なパンチ🤛も。
呑むほど旨みが強くなるお酒🍶でした。、
SHIBATA
シンプルに旨い😋
（バナナ🍌➕パイン🍍➕黄桃）➗３
で、ベースになる甘みはお米🌾そのもので、飲み込んだ瞬間はお米のそれがグワって来ました。
開けて７日後。メロン🍈の蜜🍯になりました。で、なんとなく本醸造的なパンチ🤛も。
呑むほど旨みが強くなるお酒🍶でした。、
SHIBATA
特別純米なんだけど本醸造みたいな『THE 酒』な印象🍶
なんだけど、果実感も結構あり。若いメロン🍈で、キレよし‼️
開けて３日後。若いメロン🍈が見事に蜜になりました。が、本醸造感も🍶
SHIBATA
うまいお酒はヨシノガワ
新潟県民なら誰でも知ってる、かな？
辛さと旨さと酸のバランスがすごく良い、理想的な食中酒🍶
旨さはお米🌾から。酸は瓜🍈系かな？
開けて翌日。
全方向に旨み、ふくよか〜になった🤗
瓜はメロンに。
燗酒にしたら辛みがプラスされて極上の旨さに🍶
SHIBATA
開栓したてで『旨いっ』お酒🍶
やや黄緑。
酸がいい感じ。（梅➕桃🍑➕ライチ）➗３って感じ❓で、フィニッシュに少しカラメル。
温度が上がると果実🍋なんだけどいよいよ形容が見つからない感じ😅
でも、ベースにはしっかりお米🌾
開けて２日後。
含んだ瞬間はおとなしい、けど、含んでいるうちに迫り上がるが⭕️
最後のカラメル感はプリン🍮にかけたいなー、な感じ🤤
SHIBATA
メモ📝なし
画像で備忘録…
SHIBATA
お初です
メモ📝なし…😭
旨かった‼️ってのは覚えてる😅
SHIBATA
久々の萩乃露
滋賀のお酒らしくしっかり旨い😋
メモ📝残してないのでこの程度。
SHIBATA
冷で飲む🍶
甘旨いです😋
若い、青みが残ったバナナ🍌ですね
開けて２日後🍶
ちょっと辛みが顔出して、ぼく好みになってきた🤤
で、スイスイ飲み切ってしまいました😅
新潟県、上越地区に行くと甘めのお酒が多い気がする☺️
SHIBATA
若瓜🍈で米🌾‼️
スッキリ辛口、ムダがない🍶
醤油味の煮物と良く合ったのはさすがの『こしひかり』🤗
温度が上がれば必然的に米甘旨いで、ごはん🍚
毎日の晩酌にぴったりなお酒🍶
燗酒にすると軽い乳と雑旨みが顔を出す。ぬる燗が良いかな？冷めるにつれて辛くなってきた。
ホント、何にでも合わせやすい☺️
Bon Declic純米大吟醸
SHIBATA
甘さスッキリ、酸のさっぱり感、ジューシーで甘いりんご🍎の蜜🍯の部分。
余韻短めでスッと切れる😍
２日目になると果実の酸感UP。甘さは後ろに引く感じで、爽やかさUP‼️
無限に飲めるわー、な美味しさ🤤
SHIBATA
少〜し黄色み
少〜しトロッと
ライチ、パイン🍍、モモ🍑の上品な甘みからの少〜し苦みが来てスッと切れる🤤
絶妙絶賛美味しいお酒でした😋
ラベルはカッコいいし、なんと言ってもこのお酒創ってる日下杜氏が超絶カッコいい‼️
てなわけで、あっという間に飲み干してしまいました💦
味の変化を楽しむ余裕がなかった😅というお酒😆
SHIBATA
6/8に開けて、１週間くらいかけて飲みました🍶
日に日にパイナポー🍍の蜜🍯になりました。でも、甘ったるさは全く無し❗️スッと切れる☺️
さすがの花邑👍
新潟土産のサラダホープ（画像無し🤣）と見事に合いました😄
SHIBATA
言わずもがな、な、美味しさでした🤤
友人宅で飲んだのでメモ📝は無し💦
SHIBATA
これ、ガチ旨でした‼️
木の香り🌲、梅・ライチ〜カラメルで、フィニッシュは唐辛子🌶️で、余韻にミネラルを感じました🤤
ベースはお米の甘旨いやつで、温度が上がるごとにドンドン迫り上がる⤴️
ステキなお酒をありがとう😊
SHIBATA
こちらの酒蔵、櫻田酒造さんも元日に被災されてしまいました😢
その被災した工場で生き残った貴重なお酒を飲ませていただきました🙇♂️🙇♂️🙇♂️
お米の甘みが強くて『炊き立てのご飯🍚』を頂いてる感じ🍶
少〜し果実は感じるけど、やっぱりご飯🍚🤤
燗酒にしたら辛味が加わって深さが増しました‼️旨かったです‼️‼️
復興までの道のりはまだまだとは思いますが、能登のお酒飲んで、いつか能登に旅行行きます。
SHIBATA
6/10開栓
色はやや黄色🟡
マスカットみたいな感じに少〜し枯葉ののような香り
これ、買ったのは3/10で、お店で試飲した時は若いなーな感じだったんだけど、この日は全然印象が変わってまろやか〜というか、大きく膨らんだ印象。
根菜の抱き合わせと良く合いました😋