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beppu sake stand 巡

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風薫るshinjukubabylonいのしんボビバレジョンと酒海賊狩りailoveosakeきょーちゃん
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beppu sake stand 巡
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ボビバレ
春鹿以来久々の奈良の酒。ラベルを見ると酸にこだわった酒造り 酵母無添加 へぇー酵母使わなくても日本酒造れるの初めて知りました。アル17度 開封日、翌日まではやや強いがスッとやわらかい酸味、甘味、旨味といいバランス。4日経過した飲み口は、酸味も大分主張してくる感じ。でもいい酸味なんだよなぁ。特に暑い日には!
雁木夏 辛口純米
雁木 チェックイン 1
雁木 チェックイン 2雁木 チェックイン 3
beppu sake stand 巡
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ボビバレ
巡では2回目の酒購入。秋あがりを希望したが、まだそれほど入荷はなく、初雁木にして、もう買えない 夏酒を選ぶ。(辛口を好きな事を伝えたらすすめてくれた) 淡麗ではなく、濃厚というか、少しのとろ感がありつつ 酸味旨味辛さのバランスがいいなぁ。うまい! おーこれが雁木かぁ。って唸らせる(他も飲んでみたい気にさせる)お酒でした。一度 購入ではなく呑みに行きたい!笑
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