shinjukubabylon
甘すぎないにごり。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
shinjukubabylon
大分来たから大分の酒を♪ すっきりめで昼から飲める。
shinjukubabylon
好みの色してるけど飲みやすすぎずややしっかりめ。
ボビバレ
前から入ってみたかったお店で購入。立ち呑み客もたくさんいた中、お酒の説明も楽しく聞け、また来たいお店になりました。このお酒はラベル買いです笑 店員さんから「パイナップルの味がします」といわれ、確かにパイナップルの味がしました＾＾
開封して３日経った後に飲むと、パイナップルは若干薄れ、後味の辛さがすっと残るテイストに。夏向きのお酒ではあります♪
きょーちゃん
大好き、ドライで丁寧な飲み口！味があるのに絶対料理にあう。忘れられない一本
きょーちゃん
辛口ながらもお米感じる。好き！年に一度の限定出荷。原料米はこいもみじ
風薫る
もう、全部美味しい。
Unfeigned sakeシリーズ
右から
Harvest 常温でスッキリめ
Warm 常温でトロリ旨み
Nouveau 純米生酒
Nonfilter 大吟醸生酒 無濾過
なかでも下二つの新酒生酒の飲み比べが最高。
風薫る
獺祭の生酛は初の試みで、全国でも取り扱いが極限られているそう。
通常の獺祭45よりもフルーティーさが抑えめでバランスが良い感じでした。
おかわかめとみかんのキムチと合いました🍊
風薫る
わたしが日本酒初心者に勧めるお酒。🔰
アルコール度数は8%と飲みやすく、日本酒度は-70！
お米とお水だけでなんでこんなに甘さとフルーティーさがでるのか！？ってなります。
銘柄登録しました☺️
風薫る
フレッシュ感！飲みやすい〜
火入れとおりがらみとも飲み比べると違いがよくわかりました。
風薫る
山廃とあってしっかり旨みと米感がありました。
照り焼きなど少し甘みのある味付けの料理と合いそうな気がしました。
風薫る
焼酎で使われる白麹を使用している純米生酒。
ほどよく甘口で爽やかな香りもありバランス◎
生酒ならではのフレッシュ感も好き！最高😌
風薫る
秋ですね🍂
いくつかの酒蔵のひやおろしを飲み比べしましたが、これが一番好みでした。
ひやおろしは、冬に近づけば近づくほど熟成が進み旨みが増すそうで、出荷される時期による味わいの変化が楽しめるようです。
これから出てくるひやおろしも楽しみです🙌
風薫る
黄金糖のような甘さがしっかりあって
華やかな香りとフレッシュなお米感で美味しかったです。
無濾過生原酒のことをムナゲと呼ぶそうです。笑
風薫る
辛口よりですがしっかりお米の旨みも感じられて美味しかったです。
ジョンと酒
赤い線があるストライプタイプ。
はじめてちゃんと飲んだ日本酒でした。
スッキリですし、フルーティーな感じもありました。
ジョンと酒
スッキリ。透明感が水のようでした。
四角のグラスに出されたのが面白かったです。
タルヤーングラスで頂きました。
なにより印象深いのは雪男のキャラクター。かわいいです。この日本酒が販売されると一部が山の救助隊の寄付金になるよう。
雪男さんは優しいですね。