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日本酒のお勉強中です🍶

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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.
Ishizuchi春の酒純米吟醸槽しぼり
Ishizuchi Check-in 1
Ishizuchi Check-in 2Ishizuchi Check-in 3
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春限定、お花見などにも最適とのことで購入。 リンゴのような甘く爽やかな香り。ソフトな米の旨味が広がる。引き締まった酸味があり、キレの良い後味。 フルーティな甘口タイプではなく、スッキリしたキレのある辛口タイプ。
Hakurakusei純米吟醸
Hakurakusei Check-in 1Hakurakusei Check-in 2
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最初辛口ぽさある、後味スッキリ、甘い、キレがある。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てる事、綺麗で爽やかなキレを演出する事を大切にしているそう。繊細ながらも芯のある味わい。
Hidakami本醸造
Hidakami Check-in 1Hidakami Check-in 2
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辛口でスッキリしている。魚料理と合うお酒をリクエストしたらこれになった。ラベルに魚介が描かれてて納得!食中向き。
KazenomoriALPHA TYPE 3純米大吟醸原酒無濾過
Kazenomori Check-in 1Kazenomori Check-in 2
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甘めでしっかり。微炭酸。風の森唯一の火入酒。海外で楽しんでもらいたいという思いで輸出できるよう火入れして作られた。「世界への架け橋」
EIGHTONE純米吟醸
EIGHTONE Check-in 1EIGHTONE Check-in 2
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水みたい。スッキリしすぎてる。物足りなく感じた。日本酒原価酒蔵でしか出していないお酒だそう。長岡花火のラベルが可愛い。