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ギターの犬ギターの犬

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The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

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ギターの犬
榮万寿 純米吟醸 2015 SIXTH VINTAGE 五百万石 50 「Japanese Rice Wine」の表記通り、 ターゲットがワイン 甘さは控えめ、ピリリとビリリ、 苦味と酸味、渋味 洋食をあてに コルク栓だから、開栓後はスピード勝負 フレッシュな生を飲んでみたい
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ギターの犬
備前雄町 50 一回火入 赤盤と同じく立ち香は控えめ 含むとメロンはテッパン 赤盤よりフレッシュな感じで、 酸味が効いている キレもこちらが早く、 総じてさっぱり どちらも美味しいが、ポジションは違う 面白い!
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12
ギターの犬
五百万石60 一回火入 甘口表記だが、 五百万石らしいさっぱり感、 フルーティなんだけど、 苦味、渋味で、いい感じ 生で飲んでみたい
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11
ギターの犬
波紋 超ひやおろし 山田錦 大阪の酒屋さんのセレクトもののよう マスカットの香りと、 甘すぎず辛すぎず、 ちょうどいい感じのとこにいてくれる この日の中では一番良かったかも
聖泉純米原酒生酒無濾過
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10
ギターの犬
香りは控えめ 控えめな甘みに旨みが乗る 酸味は少し アルコールのぴりりが来て、最後は苦味 積極的には手は伸びないけど、 決して悪くはない
竹岡特別純米生貯蔵酒無濾過
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8
ギターの犬
一ツ火無濾過 酸味がトップ 甘みや旨みなどは奥の方にいる 香りも控えめ あれこれいろいろ考えちゃダメなんだと思う
真澄 突釃純米吟醸原酒生酒無濾過
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ギターの犬
「つきこし」 美山錦、山田錦、ひとごこち 55% 風の森インスパイアのお酒 なるほど、 爽やかな酸味と微発泡 白ワインのよう 最後の苦味で米を感じる 風の森よりトロミがあってこってりかな でもこれはこれでアリです
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