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Takachiyoパープルラベル純米原酒生酒にごり酒
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こちらは、出張で東京に行った際に「酒仙しんばし光寿」さんにて初めて頂いてからお気に入りの一本。味はおりがらみの而今に似ており、カプロン酸エチルの甘いフルーティな香り、口に含んだ時の酵母のプチプチ感と共に甘みが広がって、後味はスッキリです。本当に美味しいです!購入して一週間立ちますが、生原酒ながら味はそれ程変わらずに、いつまでも美味しく飲み続けれます。
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五百万石使用。 香りは果物のようなさわやかな甘み。口に含んだ時に、香りに反してガツンと辛さが広がるが、喉を通る時には旨みが広がり、後味には再び甘さが広がる。 これまで飲んできた角右衛門では、辛さを感じた事が無かったので、これは驚きだった。
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香りは爽やかで、飲みやすい。 口に含んだ時にいっきに口の中で味が広がり、鼻に抜ける香り。後味はほんのり甘い。 飲みやすいけど軽くはない、そんな日本酒。
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原料米:美山錦 精米歩合:55% 日本酒度:+20 超辛口と謳われているこの酒だが、味は爽やかでフルーティで飲みやすくて、後味もすっきりしていた。こういうお酒が外国の方には好まれるのだろう。
Kagatobi純米原酒生酒無濾過
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日本酒度+7 酸度2.3 精米歩合65% 米 山田錦、金紋錦、五百万石 飲んだ瞬間に辛味な味が広がり、飲んだ後も喉から胃袋まで辛味刺激が伝わっていく。後味に苦味が残るのがこの酒の特徴かな?
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
極寒純米大好きです(^_^)