さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
200 チェックイン
福羅酒造の銘柄
山陰東郷
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デニムloverの日常今まで飲んできたフルーティなお酒と違いすごく重厚感あるお酒でした。
店員さんにマニアックなお酒と紹介され購入したのですがその通りだなと思いました。
芳醇でライトな感じのお酒が好きな自分にとってはまだまだ修行が足りないくらい飲みごたえのあるお酒です。
味わいは紹興酒のような感じ？みりんっぽい？とにかく酸が強く深い味わいのお酒で飲み慣れてきたら美味しいです。
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ひるぺこもう1本、山陰東郷も記録しておきます。
こちらは以前からチビチビと飲み進めてた私の課題酒です。
以前、山陰東郷のピンクラベルを頂いて、その強烈な酸味と旨味に、私ちゃんとわかってる？ともう一度復習したくて一番優しそうな黒ラベルを入手しました。
通販で購入したら、相方に、一升瓶届いてるけど注文間違ってる？と聞かれたお酒。間違ってないよー
香りはさっきの梅津よりは大人しい熟成香。
常温で飲むと、濃醇な味わいだけど、甘くないけど黒糖のようなコクのある旨味で酸味もキュッと程よく効いてます。
そして、こちらもしっかりアツアツに。
ふわりと軽い口当たりになって、ほんのり甘味を含んだ酸味と旨味が合わさって美味しい。
このお酒は加水調整してあるから飲みやすい。
もう一度、仏法僧にもチャレンジできるかな？
このところ、食後にコーヒー飲むように一口飲んではまったりするお酒でした^ ^
ポンちゃんひるぺこさん、おはようございます☀️
３つ飲まれてて流石やなぁと😄👍それぞれ味わいも違いますが、アツアツが美味しいんですね😳正直飲み辛いのはほぼぬる燗なので。今度温度上げてみます！楽しみやわ〜♪
さけランひるぺこさんコチラからも〜👋
三本続けてイカツいヤツ呑んでますね〜😳!?
ひるぺこさんが燗女で熟女(いやﾓﾁﾛﾝ熟成の方です💧)さんとは知りませんでした😇
遥瑛チチひるぺこさん、こんにちは😃
どっしり系の山陰酒は偶に飲みたくなる時があります
今日は暖かいので夜冷え込んだら燗酒飲みます😁
ひるぺこポンちゃん、こんばんは。熟成酒の世界、面白いけど素人が飲み比べするのは難しすぎて、全部同じコメントになってしまう😱ポンちゃんもアツアツ熟成試してみて下さい。
ひるぺこさけランさん、こんばんは。そうなんですよー書いてから相当イカついお祭りしてるなーて気付きました😅熟女になりたいので練習中です💕
ひるぺこ遥瑛チチさん、こんばんは。山陰酒を楽しむには暖かくなってきてしまったので、焦ってお祭りにしてるのバレてます？😅冷え込んだら是非〜🍶♨️
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ひるぺこ冬のあまやかし会の３つ目
右下のブラックるみ子のティラミス、
そして合わせたのが山陰東郷のピンクラベルです。
濃厚なティラミスの横に添えてあるチョコレートソースに純米酒を使ったコーヒーリキュールのブラックるみ子が使用されてます。
このソースが美味しいんだ！隣のクッキーにつけても美味しいし、ブラックるみ子をお菓子作りに使うのしてみたいなー
そして、山陰東郷のピンクラベル！
もうどこにも販売していない大事なストックをこの会に出して頂きました。山陰東郷は酸味のクセつよ系では唯一無二のお酒。この作りのお酒はもうしないそうで残念。
香りがもうお酢のような香り。
一口飲んだら、キュイーンとレモンかじったような強烈な酸味、でもその後のまろやかに熟した旨味が混ざり合うと不思議と美味しい。超個性的なお酒でした。
今までの3本とも、酸味がはっきりしているお酒。
でも、どれも違う味わいで、その違いが上手く表現できない。面白いなー酸味の味わいの違いを勉強してみたいな。
うまいうまいひるぺこさん、こんにちは🌈
甘やかし会⁉️サイコーですね🤣ブラックるみ子も気になります👍✨
ひるぺこうまいうまいさん、こんばんは。ブラックるみ子も気になりますよねー、燗コーヒーしてみたいな☕️
