Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
鯉川純米純米
alt 1alt 2
長谷川屋
お燗酒部
40
FSB
6月後半から7月上旬は通常業務に時期的な業務がプラスオンされるので年2番目の繁忙期といった時期なのですが、今年は通常業務も立て込んでしまい、なかなかに盛りだくさんでした。 酒は飲んでましたが、さけのわになかなか投稿する気になれず...うーん、疲れてるんだなあ。 そんな時期もそろそろ終わりが見えてきたので、少しずつ自分のペースを取り戻して行きたいですね。 さて、酒です。 山形酒!燗酒向きのザ・クラシックな酒。裏貼りにもぬる燗で楽しめると書いてくれてます。 まずは冷や(常温)から。 グラスに注いでみると、淡いべっこう色。 この色味を見ただけで、燗酒への期待感がぐっと高まります。 色味のとおり、香りも味わいもべっこう飴のような甘みがありつつ、アルコール感がカッと抜けていく。 よし、燗酒だ。 この時は裏貼りをよく見てなくてなぜか熱燗にしてしまいました(笑) アルコールの酸味が利いた香りがフワッと立ち上る。 飲むと冷やよりもアルコールの酸味が立って、それから米の旨みがくる感じ。 でもクラシック特有のクセは少なく、意外とスッキリしているので、燗酒でも結構スルスルいけます。 燗酒は良いぞ!