smoky
本醸造ですが、しっかりとうまい。
辛口で、牡蠣と合わせて抜群の味わいです。これで2500円は安いですね。
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寒菊の雄町酒。
寒菊らしい素晴らしい仕上がりですね。
おなじ雄町でも、蔵元で全く違う仕上がりになるのがいいですね。
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寒菊の雄町酒。
寒菊らしい素晴らしい仕上がりですね。
おなじ雄町でも、蔵元で全く違う仕上がりになるのがいいですね。
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蔵元で6ヶ月間-5℃で熟成されたという酒です。
辛口で、旨みがしっかりとあって、食事しながら最高の酒ですね。
これで2500円は安いですね。
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これはうまいなぁ。
香り、旨み、全てのバランスが取れて、いい酒飲んでるって感じます。
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うーんうまい。
完全無農薬の田で作られた山田錦とのこと。
香り、味わい、志し、全てが良いですね。
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東洋美人の今期第一号の新酒です。
フレッシュで香り豊かな季節限定の味わいですね。
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素晴らしいバランスのうまい酒ですね。
上品でまろやかで。
良い日本酒ってこんな酒ですね。
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電照菊。おりがらみと、この生原酒。
どっちもうまいなぁ。
旨み、奥行き、ガス感。
最高ですねw
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一年ぶりに電照菊。
うーんうまい。
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これはうまい。
雑味0。雄町の爽やかさ、旨みが最大限に引き出されてると思います。
呑みたてはフレッシュで、爽やかさが全面に来ますが、それが他にない深みを伴います。
喉を通り過ぎた後も旨みがふわふわと漂い、さらに呑みたい気持ちになりますね。
いやーよかった。
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フルーティーさと甘味とすごくいいバランスで、良いですね。
アルケミスト(錬金術師)の名に恥じない味わいです。
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鳳凰美田の今季初しぼりの新酒です。
フレッシュで爽やかでいいですね。
うまいです。
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和食屋さんで希少な酒を出してくれました。
黒龍 大吟醸 龍の発売50周年とのことで、5年貯蔵とのことです。
わずかに経年変化の香りがありますが、甘味旨みが素晴らしい仕上がりでしたw
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仲間と飲み会があるので、これを持参。
うまいと評判で、私も嬉しい。
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酒屋さんオリジナル酒。
雨後の月の大吟醸斗瓶囲いとスペックは抜群。
米も山田錦で、味わいも穏やかながら私の大好きなオリジナル酒「電光石火」に通じる奥深い味わいが素晴らしい。
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複数の原料米を掛け合わせて醸造したという鳳凰美田。
これはいいですね。
柔らかくて複雑で。
うまさを追求するとこう言った手法もありなんだろうと思いますね。
新たな可能性の追求が楽しみです。
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複数の原料米を掛け合わせて醸造したという鳳凰美田。
これはいいですね。
柔らかくて複雑で。
うまさを追求するとこう言った手法もありなんだろうと思いますね。
新たな可能性の追求が楽しみです。
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ひらしま酒店さんのオリジナル酒。
非常にうまい電光石火と同じ雨後の月さんが醸造元で、酒米も精米歩合も雄町の40%でいっしょ。
味わいもそっくりです。
電光石火の大ファンなので、かまわないのですがね。