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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

AKABU純米吟醸 愛山
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smoky
AKABU。店員さんオススメの愛山です。 いや、これうまいなぁ。愛山の柔らかい甘味が良い感じです。香りがふわりと広がり、飲み終わりも余韻が最高に良いですね。
五橋アッサンブラージュ
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smoky
五橋が、この時期だけ作る実験的な酒。 樽貯蔵かつ2種類のブレンドとかで、かなり酸度高め。 樽香というか熟成臭もあって、あまり好みではない感じ。
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smoky
アルコール度数が14% ちょうどいい感じですね。 ジューシーで、軽くはないけど、旨みが広がり、ついつい飲み過ぎてしまう良い感じ。
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23
smoky
素晴らしい出来ですね。 寒菊に間違いはありませんが、これも素晴らしい出来栄えですね。 華やかで軽やかで、いくらでも飲めます。良いです。
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smoky
久しぶりに十四代。 流石にうまい。 定価でも最近値上がりがすごくて、手が出しづらくなってきましたが、他の追随を許さないと思いますね。
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smoky
2021年12月醸造。少しヒネ香が出てますが、しっかりとした味わいとジワリと広がる確かなうまみがいいです。 鮎の昆布巻きと合わせましたが、どちらもグイグイ進む感じ。 いやよかったですね。
冩楽純米吟醸 福乃香 にごり
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smoky
にごりだから開栓時気をつけてねと言われていたのに、ウッカリしてると、ものすごい勢いで栓が飛んでいきました。中身がこぼれなくて良かった。 柔らかな甘味が感じられうまいです。
加茂錦荷札酒 備前雄町純米大吟醸
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smoky
先日飲んだ荷札酒の山田錦が、あまりに良かったので、今度は備前雄町を購入。 これも果実感もあり良いですが、低アルのせいか、淡さが感じられます。山田錦は、13度でもそれがピッタリで良かったのですが、これはもう少しアルコール度数高い方が好みですね。
産土山田錦 二農醸
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smoky
初めて産土をいただきました。 適度なガス感とマイルドな味わい。少し酸味。バランスが良くうまいですね。
加茂錦荷札酒 吉川山田錦 特A地区産
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smoky
これは素晴らしい。今年1の味わいですね。 ふわりと軽やかで、深く爽やかな香り。味わいもいつまでも舌の上で転がしていたいような穏やかでちょうど良いガス感とうまみ。 びっくりですね。
新政見えざるピンクのユニコーン
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smoky
和食店で思いかけず、見えざるピンクのユニコーンに遭遇。 初めて見ました。 一緒に今年の新政頒布会の茜孔雀と食べる陽乃鳥も。 ちょっと感動です。 茜孔雀の強めの味わいと比較すると、「見えざる」は穏やかで透明感もある味わいですね。 いや、今後味わうことがあるかしら。
ロ万純米吟醸 生原酒
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smoky
さすがはロ万。柔らかく、 うまみもたっぷり。
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
秀鳳純米大吟醸 出羽燦燦生原酒
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出羽燦燦を33%まで削って、で4000円を切った価格設定。 で、味わいも旨み十二分で良い感じ
紫宙純米吟醸 パイナップルラベル
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smoky
いつも行く酒屋さんに紫宙が初入荷とのことで、いただきました。 確かにパイナップルを思わせる甘みと酸味ですね。 バランスの良いうまい酒でした。
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smoky
開けたては少し辛味が勝る感じもありましたが、しばらくすると、旨みがグーンと広がり、でも控えめで、食事との相性が抜群です。
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