しんしんSY
客人との商談
リスタートされた昭和レトロなコーヒーショップ
昼時でしたがご飯類はやめてコーヒーフルーツパフェに
これなら夜のさくら、さんでがっつり食べられるだろうと
天ぷらのスタートはエビの頭🦐
カラッと揚がっていてうまい
次のお酒はこれまた古酒
コロナ前の2019年もの
しかもまた白鶴錦
広島酒の雨後の月、デビューは永楽食堂さんでした
この白鶴錦は永楽さん、花太郎さんで頂いた以来の3回目
香り良し
お味は先程の東一同様熟成感、複雑です
親友たちもさくら、さんの雰囲気に慣れてきてマスターともお話が広がってきました♪
さあ、もっと飲みましょう🍶🍶🍶
蘊蓄
原料米 : 兵庫県産 白鶴錦
精米歩合 : 48%
日本酒度 : +1
酸度 : 1.4
アルコール分 : 16%(原酒)