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サケラボトーキョー
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広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア雨後の月 特別純米山田錦(相原酒造株式会社／広島県呉市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
iwa
◯無濾過生の強さやジューシーさがありつつ千本錦の酸がいい。燗にしても旨いです。
SAMURAIZ
久しぶりの日本酒は、しばらく冷蔵庫で出番を待っていた広島呉の銘酒、雨後の月です。
口に含むと、ガス感はなし。酸味とほんのり甘み。じんわり米の旨みを感じつつ、程よい苦味で、スッキリキレます。最後に鼻から抜ける甘いフルーティな香りがいいですね。
精米歩合60%ですが、雑味もなく、オフフレーバーも感じられない美味しいお酒です。
「開栓後はお早めに」とのラベルどおり、大谷さんを見ながら、ゆっくり飲んじゃいます！
nao
酸味からの瓜 胡瓜 重い甘さ
デビル
場所 広島県呉市
米の種類 千本錦74% 山田錦25%
酒の種類 純米大吟醸
精米度50%
アルコール度数17°
酒母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）グラス
（香り）+1.5 マスカット
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2.5
甘さ 1.2
旨み 1.5
苦み 1.5
余韻 しっかりした酸
印象 スッキリフルーティ中辛口
香りも口に含んだ印象もマスカット系。
酸が比較的強くフルーティさをより強調。
個人的には結構好きなバランス
リピートスコア 2.5
宵桜蒼
雨後の月 特別純米十三夜おりがらみ生酒
開栓した瞬間飛んで1割くらい噴き出た💦
強いガス感！(スパークリング酒のよう)
おり感ないが、それ由来？の苦味が強い印象💪甘さ控えめでドライ、スッキリ〜
前より甘さ減りガス強くなったかな？(単に詰めてから飲むまでの期間が空いたから？🧐)
smoky
酒販店プロデュースの酒です。
こんなうまい酒が世の中に存在するんだって飲むたびに思います。
ふくよかで深く瑞々しい洋梨の香り。
香りそのままの味わい。微かなガス感。飲んだ後も続く爽やかな後味。最高です。匹敵する酒は正直思い浮かばない。
ryoooo
ぶどう
4SDIS4llsP
広島土産に購入した日本酒
辛口だけど甘味もあり、ゴクゴク飲めた
べっさん
2本目は雨後の月。飲み口は柔らかいが、米の香りと共に辛口を感じる。しっかりと飲むには良い。車内は結構混んでましたが、ゆっくりとお酒を味わい楽しいひと時。
ペンギンブルー
メロンソーダ的な香り。
含むとフレッシュな甘さに後から米がふわりと旨い。
パリッとした口当たり。
綺麗なキレ。
好み度☆3.5/5
Fuma#9
安定の美味しさ😋
mika_rshmom
続いても、門前仲町のまるおさんで
山田錦100%です
コースのお料理、
レモンの中に、ご飯、ウニ、カニが入っていて美味〜
