さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Satochan
泡盛的お酒
癖ありの香り、柔らかなアタック。味わい泡盛的旨口。スッと入って切れ良し。
ABV17°。間違いなく日本酒なんですが。奥が深い🤣 あっ、お供はおでんです。
協会サラリーマン酵母
そんな感じの飲み口。癖強め(´Д｀)
腐れ外道
名前買い案件｡存在を知ってたが故に､いざ目の前にすると自然と会計へ‥
・ジャケ値‥4/10
男性の夜の元気をアシストする系意匠｡
しかし､これ以上も以下もない絶妙な絵面｡
・起‥11/20
色相＝黄金色&臭気＝ブランデー臭｡確定である｡
もう辛いか､甘いかだ!恐る恐る含むと‥以外とクリア系甘味｡直ぐに古酒臭が昇るが失敗では無い｡
・承‥13/20
刹那に疾る濃い甘旨｡彗星の如く失せ‥
紹興酒系臭気に苛まれるも､味わい&香り共に強烈なモノが無いのが救い｡
・転‥12/20
香りor旨味が盛り上がるだろうとの予測が覆る｡キツめのくせに穏やか｡重くもあるし軽い｡
・結‥11/20
鼻腔に残るはダークチェリー臭｡乾いた重厚系の一派なのは確定だが､灼ける感すらもしない｡予測を超越する意外性に満ちた一作｡舌触りも悪くない｡
・コスパ‥6/10
¥1,540で購入｡真っ当なSAKEを味わいたければ是非｡
・後評‥｢おすすめ温度帯/常温•ぬる•熱燗｣との事｡無論､冷やでの評価だが､重過ぎ無いから､冷やで十分旨い｡
結局はこういう味わいがSAKEのあるべき姿だと感慨に浸る‥
●57点
腐れ外道
何が違うかと言えば､重厚感が鼻腔に残り過ぎる(引っ張り過ぎる)事か｡
コメの香り&旨味直撃｡これだけ醸してしつこくないのはスゴい｡
無塩のミックスナッツあたりが丁度良いアテ｡
ﾏｶﾛﾆ
契約栽培米 五百万石100%使用、精米歩合65%。アルコール分は17度と高め。
グラスに注ぐとかなり濃いめの黄金色。常温でも甘くない独特の香りがします。
口に含むと濃厚！酸味も少しあるけどかなり複雑で刺激的な部分もありつつ骨太な風味です。後味も濃厚、甘さを通り越して辛くすら感じます。むしろ味の濃い〜い料理とあうかも。
開栓後、常温で数日置いておくと、複雑な風味が甘味に寄ってきて飲みやすくなると思います。
人気の華やかクリア系とは大きく異なりますので、苦手な人もいるかもしれませんが、高いポテンシャル感じるとともに、自分は好きなタイプです。
KOKOCHAPI
ガツっとくる感じ、好き！
TY - 47都道府県制覇&2周目突入
土耕ん醸 山廃仕込み 純米原酒生
熱燗、ぬる燗にも適したお酒。
香りも良く、旨味も凝縮されている。
好み★★★★☆
こゆき
オリンピック観戦
スブル
色はゴールド、かなりカラメル香を感じる。
古酒に近い味わい。
丁寧な山廃造りを感じながら頂きました。
