さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
tjr
常温、お燗の2パターンをいただいた。生酛ならではの深みのある香りが燗酒で際立ち、一緒にいただいた熟成生ハムがとろけ至福。滋賀・生酛・玉栄の組み合わせは先日飲んだ七本槍とも共通しているが、全く違う味わい。
DELTA
したたかに燗をつけ、啜るようにして味わう
ペンギンブルー
熱めの燗酒で。
甘く、麹に栗のようなほっこりした香り。
含んでふんわりとまろやかな甘み。
程よい酸味。香ばしさもある米コク旨軽く。
旨いなコレ。とてもコスパ酒。
好み度☆4/5
銀色
美味しい。♪
荒井 正史
こちらは山廃感控え目で穏やかな旨さ。こちらをお燗付けて貰う。
荒井 正史
山廃の琥珀感熟成感が強い。
saki
お燗で旨い。
ほんのり山吹色。米の甘みと旨みをしっかり感じる。
クセ強の肴に合わせたい。
★★★★
ramentosake
バニラのような香りがします。甘みとコクも感じられます。山廃ならではの濃醇で複雑な味わいがあります。
あまり飲まないタイプのお酒ですが、美味しいですね！
ねむち
リカーショップおかやま試飲会収⑯
燗もつけてくれてて、レトロクラシックなラベルの不老泉の佳撰。
滋賀県のみずかがみ使用。
これ、めちゃくちゃ旨かった。
普通の旨さじゃない普通酒。
【不老泉 佳撰】
派手さなく、いぶし銀な職人なイメージで、山廃で旨味が染み出てくるような味わい。ぬる燗でダラダラと一生飲み続けられるんじゃないかと思うお酒。
これで一升瓶の価格が1900円くらいって、ビックリするコスパ。
bouken
リカーショップおかやま試飲会⑭
リストになかった不老泉の佳撰です
クラシックなラベルがかっこいい😻
米はみずかがみ
精米歩合65% アルコール14%
こちらも燗でいただきましたが、優しいほっこりした味わいで美味しかったです
不老泉はこの辺のスタンダードなお酒も山廃で出してる所が凄いよね
以前飲んだ奥琵琶湖って地元向けのお酒も山廃らしいって聞いた
こういうお酒だけ出てくる居酒屋ないかな？
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
これは見たことありません😳‼️超地元酒登場ですね😊
お客さんboukenさん、まつちよさん、ねむちさん、ぺこちゃん、pyonpyonくらいかな？結構居ますね😳
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
おかやまさんには入荷してますが、一升瓶のみで価格も1900円くらいみたいなので地元中心の流通なのかもしれませんね🤔
もっと色んな人来ないと潰れちゃいます🤣
bouken
リカーショップおかやま試飲会⑬
過去に飲んだ事ある杣の天狗
一度空になったけど新たに開栓してくれて、ぬる燗でいただきました
米は山田錦
精米歩合59% 酒度+3 酸度1.8 アミノ酸度1.4
アルコール17%
冷酒と燗酒の違いもあるかもしれないけど過去に飲んだ時より軽めの味わいに感じた
たぶん他の人も同じ事言ってたと思う
前みたいな少し重めのほうが好みかな？
あと、もう少し甘味あった気がするんだけどなぁ🤔
写真撮り忘れたので、ねむちさんの写真をお借りしました😅