あちょお大七不倒翁 生酛純米古酒大七酒造福島県2024/10/28 0:18:402024/10/2729あちょおH26BY(2014年) 精米歩合69% 燗で頂きました。旨味。 玄米、麦を炒ったような香り どことなくポリエチレン、みりん系 旨味
うしとら大七生酛純米生酛大七酒造福島県2024/10/27 13:11:402024/10/27家飲み部23うしとら原材料名 : 米(国産), 米麹(国産米) 精米歩合 : 69% アルコール分 : 15度
ナッチュ大七純米生酛 熟成生原酒純米生酛原酒生酒大七酒造福島県2024/10/26 5:32:3238ナッチュ今日はキャンプで、ワールドシリーズと日本シリーズを堪能させていただきます。フリーマンすごい!
酔nosuke大七純米生酛 生詰め大七酒造福島県2024/10/19 10:45:512024/10/19124酔nosuke大七の生詰め冷やおろしを今日は暑かったので最初は冷酒でいただきます! 呑み始めの冷えた状態だとほんのりと酸味があり、そこに米の甘味と旨苦が加わり丸みがあって柔らか。温度が上がるにつれて熟成されたコク、さらに苦旨も立ってラストは辛旨!少し燗を付けてみると辛旨が引き立ち、これもまた美味😋 常温から燗付けすると、より味わいが深まる秋酒です🍶
stst大七ひやおろし純米生酛ひやおろし大七酒造福島県2024/10/17 11:29:492024/10/17104stst続いては右2番目の「大七」 味噌や醤油のような発酵調味料の香り。口当たりも芳醇で、めんつゆや鰹出汁みたいなコクと深みある味わい。 しかし後味は意外と辛味が出てきてスッとしています。一番癖が強いですが、きのこの煮物や鰊の煮物とバッチリなコンビネーションでした!
かいの大七純生 生酛大七酒造福島県2024/10/14 10:04:222024/10/143かいの辛いんだと思う!でもたいへんいい匂い、そして辛いだけじゃない味がする。おいしいぞ。…お刺身と飲みたかった、かもしれない。