かっぺ正宗大七吟醸生酛大七酒造福島県2025/10/11 12:56:072025/10/11お燗酒部43かっぺ正宗今日は肌寒い1日でしたが、燗酒派の呑んべえ達には、最高の日です。 大七酒造の極上生酛を抜栓です。 やはり、スタンダードな大七生もと純米と比較すると、ボディは軽く、ややアルコール感のあるスッキリ生もとです。 しかし、そのスッキリ感は、極上と冠しているとおり、超扁平精米による他社に類を見ない米への愛情が滲み出ている印象。 良い悪いという次元ではなく、芸術的な一本と言えるでしょう。
