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冷酒
ふわっとしたラムネのような香り
口に含むとやわらかくふわっとした米の甘み
酸味はそれほど感じず
飲み口はするするとしてるけど舌に軽めの旨みがある
余韻は短めで米の甘さが柔らかく舌に残ってる感じ
わさびマヨコールスローといただく
熟成香のあるお酒とわさびマヨ合わなかったけど、こちらはラムネのような爽やかな香りと鼻に抜けるわさび香り、マヨの油っぽさがいい感じにさっぱりとして合った 意外
燗酒50℃
ラムネの香りは消えるものの口に含むとふわっとした甘み
酸味ちょっと
甘味がぎゅっと濃縮して感じられ旨みもちょっと酸味と苦味が出たことによって強く感じる
いいかも
後味は余韻短くスッキリ
焼き鳥とも合う
冷酒でも燗酒でも飲みやすい