やす☆白老純米原酒澤田酒造愛知県2025/4/30 13:06:222025/4/30せと果お燗酒部37やす☆愛知でも見ない澤田酒造のお酒。色は薄っすら黄色。 燗にて90%磨きとは思えない繊細な旨味とほどよい焦げ感がありつつ酸を伴うキレもあり。
やす☆三冠和井田純米生酛生貯蔵酒三冠酒造岡山県2025/4/30 13:01:482025/4/30せと果お燗酒部36やす☆R3BYを燗にて。色は薄っすら黄色。まろやかな米の柔らかい甘旨味と生酛の酸を伴うキレあり。
やす☆大正の鶴RISING純米吟醸生貯蔵酒古酒落酒造場岡山県2025/4/30 7:49:472025/4/30せと果お燗酒部39やす☆2019BYを燗にて。色は薄っすら黄色。柔らかい熟成感を含む旨味と生酛ライクな酸を伴うキレあり。
a79yrodHyogo Sake 85 kijo brewing山名酒造兵庫県2024/10/6 2:40:552024/9/8せと果12a79yrod上品な甘み 日本酒で醸す酒 貴醸酒(きじょうしゅ)
あちょお冨玲梅津の生酛梅津酒造鳥取県2024/8/27 3:03:452024/8/26せと果1あちょおH27BYとH29BYを燗で飲み比べさせて頂いた。 にごり酒熟成。マミーの色。ひねた感じが凄い。みりんを入れた優しい米のポタージュスープ。旨味。年数が古い方が味噌感が出てくる。初めての感覚。
あちょお玉櫻生酛純米90 にごり原酒玉櫻酒造島根県2024/8/27 2:23:182024/8/26せと果21あちょお燗で頂きました。 精米歩合90%! 米の旨味旨味旨味。 90%なのに雑味が少なくまろやか。
あちょお十字旭日純米吟醸生酒 甲辰(きのえたつ)旭日酒造島根県2024/8/27 2:13:262024/8/26せと果15あちょお縁の舞 精米歩合55% ジューシーでフレッシュだけど 梨、びわ、バナナ、奥にみりんのような熟成感。 バナナマクワウリという瓜と一緒に出して貰って食べたら吟醸香と合わさって最高だった。