a79yrod
ひやおろし と言っても2年前のひやおろしなのでもうひやおろしではないが
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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20%なのでしっかり加水した燗酒 酸味なくて骨格ある、これで軽い方？
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たまたまできてしまった？番外とか。精米歩合98% 酸味強い
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甘口をデザートに合わせる
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寝かした味醂とジャスミン茶をデザートとあわせる
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上品な甘み 日本酒で醸す酒 貴醸酒（きじょうしゅ）
あちょお
H27BYとH29BYを燗で飲み比べさせて頂いた。
にごり酒熟成。マミーの色。ひねた感じが凄い。みりんを入れた優しい米のポタージュスープ。旨味。年数が古い方が味噌感が出てくる。初めての感覚。
あちょお
燗で頂きました。
精米歩合90%！
米の旨味旨味旨味。
90%なのに雑味が少なくまろやか。
あちょお
縁の舞 精米歩合55%
ジューシーでフレッシュだけど
梨、びわ、バナナ、奥にみりんのような熟成感。
バナナマクワウリという瓜と一緒に出して貰って食べたら吟醸香と合わさって最高だった。
a79yrod
常温
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口当たり柔らかだけど甘ったるくない とろとろ 玉櫻は、もやし違いをH30に出した、キレのある酒の作り手
a79yrod
キレと旨味 ラベルの可愛さの割にキレのある
ひるぺこ
今回は十旭日のひやおろしです。
久々に私の尊敬する神戸元町のせと果さんに。
山陰の燗酒が得意なお店です。
1杯目をお願いしたら、
いちょうのラベルが可愛いこの子を。
まずは常温で。
爽やかな香りを含んだ穏やかな旨味が心地よく流れて、後半のキレもよし。
常温でもこんなに美味しいんだ。
そしてぬる燗にして頂くと輪郭がはっきりして、旨味のコクがふくらみ👍
苦味が強めに出るかも。
しっとりさと爽やかさの両面があっていつまでも飲み続けられるお酒。
十旭日はガッツリ熟成のイメージだったけど、ひやおろしがこんなに美味しいなんて、目から鱗でした。来年は家飲みでも入手したいな😊
大好きなスピッツのライブに神戸に来たので、
この後もライブ前にテンション上がる燗酒をお願いしてしっかり充電🔌
そしてライブでも充電満タン🔋✨
神戸の楽しい夜です🎸🎶
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
いちょうのラベル！どこかで見た事が🤔と思ったら、少し前に飲んだ甲子の秋あがりでした🤗
旨い燗酒🍶で身体暖めて😋スピッツのライブで仕上げる‼️サイコーの夜ですね😄
ひるぺこ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。確かにラベル似てますね😊そしてここで書くのもですが400チェックインおめでとうございます🎉J &Nさんへのコメントの多さに今年お2人に会えた奇跡を噛み締めます😆
ジェイ&ノビィ
ありがとうございま〜す😊
また今度ゆっくりお話ししたいです‼️また会いましょうねー👋
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🌦️
飲んでからのライブ！最高の一日でしたね😆👍十旭日、ラベルも味も変わってきましたね😳アプデしなきゃ😅
そうそう、ワカモレ美味しかったです❣️リピしまくり😆🙏
pyonpyon
席の後ろのお酒置き場？を探って見つけたのがこちら❤️「ちょっとお高いです」と言われたけど、しばらくご無沙汰してたし頂きました🎵😋お品の良い長期熟成～😍本当に６年以上室温で⁉️もとのお酒が美味しいとどうやっても美味しいのね✨お隣のはじめましての方とちょこっとずつ分けあったり、貴重なモンブランケーキの御相伴にあずかったり、馬券的中🎯する前だけどみんな飲んで～っていうおじさまがご馳走してくれたり😅カウンターのお店って面白い😁💨💨
ポンちゃん
pyonpyonこんばんは🌙
珍しいものや皆さんのご好意がいいですね👍いい人が集まるいい飲み屋さんなんだろうなぁと温かい気持ちになりました😊
室温熟成で美味しいなんて本当にいいお酒ですね😳👍
pyonpyon
ポンちゃんおはよう～☀️😃店主さんのカラーが客層に反映するような気がするネ🎵初めて来たっていう人もすぐ輪にはいれる素敵なお店です❤️室温熟成の美味しいのを発掘出来て、これまた嬉しい😆⤴️💓
pyonpyon
日曜日の朝、モーニングせと果さんへ🎵朝は神戸マラソン大会に出場する友人達を見送ってから、応援組は朝飲みにレッツゴー💃せと果さんでゆーへーさんが紹介されていた長崎のでじま芳扇堂さんのどぶろくに出会えました🎵私はぬる燗で❤️ソーダ割でも美味しいそう😋酸っぱさがキツイ？と思いきやスルスル飲めてしまった美味しい～😍
ジェイ&ノビィ
pyonpyonさん、こんばんは😃
マラソン大会に関わるなら見送り側で💃モーニングぬる燗やってみたいです🤗
しかし関西の皆さんは休日行動的ですねー😄素晴らしいと思います👍
pyonpyon
ジェイ&ノビィ さん、こんばんは🌙😃❗見送ってからちょうど良い時間朝９時から開いてるお店ありがたいです～😍ちょっと寒くなってほんのりぬる燗が良いですネ❤️
ゆーへー
pyonpyonさん こんばんは⭐︎
芳扇覚えててくれたんですね💡
このタイプは米がサラッとしている辛口系なので、魚料理には合わせやすいかなと思いました🐟
a79yrod
お通し燗
a79yrod
いつもの笊ソーダから。こちらは火入れしてない生酒